Рецепт запеканка баклажаны+фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка баклажаны+фасоль

бешамель на желтках	440 г
Баклажан, сырой	524 г
Сладкий перец, красный, сырой	108 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%)	40 г
Спаржевая фасоль, вареная, без соли	339 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка баклажаны+фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.3 ккал	1684 ккал	6.7%	6%	1500 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	3.8%	2303 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	11.9%	747 г
Углеводы	8.6 г	219 г	3.9%	3.5%	2547 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	6.7%	1333 г
Вода	77.2 г	2273 г	3.4%	3%	2944 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	38.5 мкг	900 мкг	4.3%	3.8%	2338 г
Ретинол	0.027 мг	~
альфа Каротин	4.253 мкг	~
бета Каротин	0.06 мг	5 мг	1.2%	1.1%	8333 г
бета Криптоксантин	4.48 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	109.303 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	3.3%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	3.4%	2647 г
Витамин В4, холин	26.69 мг	500 мг	5.3%	4.7%	1873 г
Витамин В5, пантотеновая	0.252 мг	5 мг	5%	4.5%	1984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	4.5%	2000 г
Витамин В9, фолаты	29.224 мкг	400 мкг	7.3%	6.5%	1369 г
Витамин В12, кобаламин	0.056 мкг	3 мкг	1.9%	1.7%	5357 г
Витамин C, аскорбиновая	18.47 мг	90 мг	20.5%	18.3%	487 г
Витамин D, кальциферол	0.182 мкг	10 мкг	1.8%	1.6%	5495 г
Витамин D3, холекальциферол	0.182 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.691 мг	15 мг	11.3%	10.1%	887 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.036 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	2.4%	3750 г
Дигидрофиллохинон	0.003 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.6167 мг	20 мг	3.1%	2.8%	3243 г
Бетаин	0.032 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	217.97 мг	2500 мг	8.7%	7.7%	1147 г
Кальций, Ca	23.25 мг	1000 мг	2.3%	2%	4301 г
Магний, Mg	21.21 мг	400 мг	5.3%	4.7%	1886 г
Натрий, Na	22.23 мг	1300 мг	1.7%	1.5%	5848 г
Сера, S	0.24 мг	1000 мг			416667 г
Фосфор, P	45 мг	800 мг	5.6%	5%	1778 г
Хлор, Cl	0.34 мг	2300 мг			676471 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.583 мг	18 мг	3.2%	2.8%	3087 г
Марганец, Mn	0.1995 мг	2 мг	10%	8.9%	1003 г
Медь, Cu	67.26 мкг	1000 мкг	6.7%	6%	1487 г
Селен, Se	3.248 мкг	55 мкг	5.9%	5.3%	1693 г
Фтор, F	24.24 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	16502 г
Цинк, Zn	0.2819 мг	12 мг	2.3%	2%	4257 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.128 г	~
Валин	0.113 г	~
Гистидин*	0.056 г	~
Изолейцин	0.1 г	~
Лейцин	0.151 г	~
Лизин	0.117 г	~
Метионин	0.034 г	~
Треонин	0.078 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.1 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.064 г	~
Аспарагиновая кислота	0.155 г	~
Глицин	0.05 г	~
Глутаминовая кислота	0.278 г	~
Пролин	0.086 г	~
Серин	0.079 г	~
Тирозин	0.074 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	45.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.31 мг	max 300 мг
Фитостеролы	6.39 мг	~
бета Ситостерол	0.1 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.081 г	~
6:0 Капроновая	0.05 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.064 г	~
12:0 Лауриновая	0.065 г	~
14:0 Миристиновая	0.189 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.947 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.47 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.503 г	min 16.8 г	8.9%	7.9%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.024 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.447 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.425 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.459 г	от 11.2 до 20.6 г	22%	19.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.42 г	~
18:2 прочие изомеры	0.007 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.054 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.082 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.075 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.075 г	~
Полиеновые трансжиры	0.007 г	~

Энергетическая ценность запеканка баклажаны+фасоль составляет 112,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.3 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	8.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	77.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА БАКЛАЖАНЫ+ФАСОЛЬ

запеканка баклажаны+фасоль богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,5 %, витамином E - 11,3 %

Чем полезен запеканка баклажаны+фасоль

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить запеканка баклажаны+фасоль, калорийность 112,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка баклажаны+фасоль, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яичный блинчик с радужный форелью,сыром,авокадо,зеленью,семками

Суп щавелевый с помидором

Автор Диана Шкутова

48.4

4.6

Шоколадные/ванильные вафли на банане и кефире

Лучшие рационы

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 92%

Светлана.

2024-06-01

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна

2024-06-02

Калорийность: 1360 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе