Рецепт 8. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 8

бисквит 8 120 г
суфле 8 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "8".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.1 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1202 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 13.9% 514 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.3% 1143 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.9% 2489 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 10.7% 667 г
Вода 40.6 г 2273 г 1.8% 1.3% 5599 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.2 мкг 900 мкг 7.1% 5.1% 1402 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 8.1% 878 г
Витамин В4, холин 68.33 мг 500 мг 13.7% 9.8% 732 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 6% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.2% 3226 г
Витамин В9, фолаты 4.533 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8824 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 5.7% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.526 мкг 10 мкг 5.3% 3.8% 1901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин Н, биотин 7.5 мкг 50 мкг 15% 10.7% 667 г
Витамин РР, НЭ 1.9559 мг 20 мг 9.8% 7% 1023 г
Ниацин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.6 мг 2500 мг 4.1% 2.9% 2437 г
Кальций, Ca 68.2 мг 1000 мг 6.8% 4.9% 1466 г
Магний, Mg 17.87 мг 400 мг 4.5% 3.2% 2238 г
Натрий, Na 61.7 мг 1300 мг 4.7% 3.4% 2107 г
Сера, S 68.08 мг 1000 мг 6.8% 4.9% 1469 г
Фосфор, P 96.8 мг 800 мг 12.1% 8.6% 826 г
Хлор, Cl 82.23 мг 2300 мг 3.6% 2.6% 2797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.5 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 3.2% 2214 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 3.1% 2311 г
Кобальт, Co 2.3 мкг 10 мкг 23% 16.4% 435 г
Марганец, Mn 0.2658 мг 2 мг 13.3% 9.5% 752 г
Медь, Cu 106.8 мкг 1000 мкг 10.7% 7.6% 936 г
Молибден, Mo 2.983 мкг 70 мкг 4.3% 3.1% 2347 г
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Селен, Se 0.5 мкг 55 мкг 0.9% 0.6% 11000 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Фтор, F 8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 2.4% 2994 г
Цинк, Zn 0.5679 мг 12 мг 4.7% 3.4% 2113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.516 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.442 г ~
Лизин 0.404 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.482 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.485 г ~
Аспарагиновая кислота 0.542 г ~
Глицин 0.875 г ~
Глутаминовая кислота 0.954 г ~
Пролин 0.676 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.143 г min 16.8 г 0.9% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.143 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность 8 составляет 140,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.1 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 40.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 8

8 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, холином - 13,7 %, витамином H - 15 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 23 %, марганцем - 13,3 %

Чем полезен 8

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 8, калорийность 140,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 8, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты