Рецепт Киевский торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киевский торт

Яйца, целиком, сырые, свежии	300 г
Сахар песок	430 г
Арахис	200 г
Пшеничная мука, первого сорта	50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	200 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности	200 г
Коньяк ординарный «три звездочки»	15 г
Какао-порошок	30 г
Какао-порошок	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киевский торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	346 ккал	1684 ккал	20.5%	5.9%	487 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	3.1%	938 г
Жиры	19 г	56 г	33.9%	9.8%	295 г
Углеводы	34.6 г	219 г	15.8%	4.6%	633 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	3.9%	741 г
Вода	34 г	2273 г	1.5%	0.4%	6685 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.3 г	~
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96.3 мкг	900 мкг	10.7%	3.1%	935 г
Ретинол	0.089 мг	~
бета Каротин	0.042 мг	5 мг	0.8%	0.2%	11905 г
бета Криптоксантин	1.856 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	103.711 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.13 мг	1.5 мг	8.7%	2.5%	1154 г
Витамин В2, рибофлавин	0.157 мг	1.8 мг	8.7%	2.5%	1146 г
Витамин В4, холин	73.65 мг	500 мг	14.7%	4.2%	679 г
Витамин В5, пантотеновая	0.628 мг	5 мг	12.6%	3.6%	796 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	1.4%	2062 г
Витамин В9, фолаты	44.588 мкг	400 мкг	11.1%	3.2%	897 г
Витамин В12, кобаламин	0.238 мкг	3 мкг	7.9%	2.3%	1261 г
Витамин C, аскорбиновая	0.91 мг	90 мг	1%	0.3%	9890 г
Витамин D, кальциферол	0.598 мкг	10 мкг	6%	1.7%	1672 г
Витамин D3, холекальциферол	0.412 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.816 мг	15 мг	12.1%	3.5%	826 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.103 мг	~
дельта Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.543 мкг	50 мкг	1.1%	0.3%	9208 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Дигидрофиллохинон	0.021 мкг	~
Витамин РР, НЭ	3.179 мг	20 мг	15.9%	4.6%	629 г
Ниацин	1.992 мг	~
Бетаин	0.062 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.26 мг	2500 мг	8.5%	2.5%	1178 г
Кальций, Ca	48.79 мг	1000 мг	4.9%	1.4%	2050 г
Кремний, Si	0.103 мг	30 мг	0.3%	0.1%	29126 г
Магний, Mg	48.52 мг	400 мг	12.1%	3.5%	824 г
Натрий, Na	42.45 мг	1300 мг	3.3%	1%	3062 г
Сера, S	7.77 мг	1000 мг	0.8%	0.2%	12870 г
Фосфор, P	136.4 мг	800 мг	17.1%	4.9%	587 г
Хлор, Cl	15.95 мг	2300 мг	0.7%	0.2%	14420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.8 мкг	~
Бор, B	2.5 мкг	~
Ванадий, V	3.44 мкг	~
Железо, Fe	2.157 мг	18 мг	12%	3.5%	834 г
Йод, I	1.24 мкг	150 мкг	0.8%	0.2%	12097 г
Кобальт, Co	0.192 мкг	10 мкг	1.9%	0.5%	5208 г
Марганец, Mn	0.3115 мг	2 мг	15.6%	4.5%	642 г
Медь, Cu	180.76 мкг	1000 мкг	18.1%	5.2%	553 г
Молибден, Mo	1.234 мкг	70 мкг	1.8%	0.5%	5673 г
Никель, Ni	0.32 мкг	~
Олово, Sn	2.05 мкг	~
Селен, Se	7.801 мкг	55 мкг	14.2%	4.1%	705 г
Стронций, Sr	2.34 мкг	~
Титан, Ti	0.62 мкг	~
Фтор, F	2.98 мкг	4000 мкг	0.1%		134228 г
Хром, Cr	0.38 мкг	50 мкг	0.8%	0.2%	13158 г
Цинк, Zn	0.8258 мг	12 мг	6.9%	2%	1453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.393 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	31.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.081 г	~
Аргинин*	0.582 г	~
Валин	0.354 г	~
Гистидин*	0.155 г	~
Изолейцин	0.268 г	~
Лейцин	0.477 г	~
Лизин	0.323 г	~
Метионин	0.12 г	~
Метионин + Цистеин	0.089 г	~
Треонин	0.223 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.331 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.34 г	~
Заменимые аминокислоты	2.51 г	~
Аланин	0.304 г	~
Аспарагиновая кислота	0.648 г	~
Глицин	0.301 г	~
Глутаминовая кислота	1.056 г	~
Пролин	0.277 г	~
Серин	0.389 г	~
Тирозин	0.253 г	~
Цистеин	0.103 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	16%
Стеролы (стерины)
Холестерин	100.76 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	17.869 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.371 г	~
6:0 Капроновая	0.169 г	~
8:0 Каприловая	0.092 г	~
10:0 Каприновая	0.209 г	~
12:0 Лауриновая	0.236 г	~
14:0 Миристиновая	1.112 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.155 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	1.311 г	~
20:0 Арахиновая	0.097 г	~
22:0 Бегеновая	0.152 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.44 г	min 16.8 г	38.3%	11.1%
14:1 Миристолеиновая	0.213 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.36 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.041 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.763 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.699 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.074 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.618 г	от 11.2 до 20.6 г	23.4%	6.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.508 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.316 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.039 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.012 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~
Полиеновые трансжиры	0.003 г	~

Энергетическая ценность Киевский торт составляет 346 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	346 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	19 г	-%
	Углеводы	34.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	34 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КИЕВСКИЙ ТОРТ

Киевский торт богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином E - 12,1 %, витамином PP - 15,9 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 17,1 %, железом - 12 %, марганцем - 15,6 %, медью - 18,1 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Киевский торт

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Киевский торт, калорийность 346 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киевский торт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Автор Mandarinka Masha

Суп из белых грибов Сочи

Автор Иваныч

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе