Рецепт фарш кур/гов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фарш кур/гов

Куриная грудка (филе) (Варка)	240 г
Телятина 2 кат. (Варка без слива)	300 г
Морковь, желтая (Варка без слива)	100 г
Лук репчатый (Варка без слива)	57 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш кур/гов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.4 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1512 г
Белки	22.9 г	76 г	30.1%	27%	332 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	1.8%	5091 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	1.1%	8423 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.5%	2000 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	3.1%	2952 г
Витамины
Витамин А, РЭ	73 мкг	900 мкг	8.1%	7.3%	1233 г
бета Каротин	0.223 мг	5 мг	4.5%	4%	2242 г
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	5.4%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	6%	1500 г
Витамин В4, холин	38.93 мг	500 мг	7.8%	7%	1284 г
Витамин В5, пантотеновая	0.486 мг	5 мг	9.7%	8.7%	1029 г
Витамин В6, пиридоксин	0.29 мг	2 мг	14.5%	13%	690 г
Витамин В9, фолаты	5.218 мкг	400 мкг	1.3%	1.2%	7666 г
Витамин В12, кобаламин	0.307 мкг	3 мкг	10.2%	9.2%	977 г
Витамин C, аскорбиновая	1.37 мг	90 мг	1.5%	1.3%	6569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.255 мг	15 мг	1.7%	1.5%	5882 г
Витамин Н, биотин	5.244 мкг	50 мкг	10.5%	9.4%	953 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	2.1%	4286 г
Витамин РР, НЭ	12.4059 мг	20 мг	62%	55.7%	161 г
Макроэлементы
Калий, K	284.52 мг	2500 мг	11.4%	10.2%	879 г
Кальций, Ca	23.94 мг	1000 мг	2.4%	2.2%	4177 г
Магний, Mg	52.64 мг	400 мг	13.2%	11.8%	760 г
Натрий, Na	61.23 мг	1300 мг	4.7%	4.2%	2123 г
Сера, S	235.06 мг	1000 мг	23.5%	21.1%	425 г
Фосфор, P	172.6 мг	800 мг	21.6%	19.4%	463 г
Хлор, Cl	55.92 мг	2300 мг	2.4%	2.2%	4113 г
Микроэлементы
Бор, B	67 мкг	~
Ванадий, V	21.13 мкг	~
Железо, Fe	2.43 мг	18 мг	13.5%	12.1%	741 г
Йод, I	4.51 мкг	150 мкг	3%	2.7%	3326 г
Кобальт, Co	7.181 мкг	10 мкг	71.8%	64.5%	139 г
Марганец, Mn	0.0804 мг	2 мг	4%	3.6%	2488 г
Медь, Cu	66.34 мкг	1000 мкг	6.6%	5.9%	1507 г
Молибден, Mo	4.268 мкг	70 мкг	6.1%	5.5%	1640 г
Фтор, F	82.09 мкг	4000 мкг	2.1%	1.9%	4873 г
Хром, Cr	5.49 мкг	50 мкг	11%	9.9%	911 г
Цинк, Zn	1.2413 мг	12 мг	10.3%	9.2%	967 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	51.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность фарш кур/гов составляет 111,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.4 кКал	-%
	Белки	22.9 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	77 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ КУР/ГОВ

фарш кур/гов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,5 %, витамином PP - 62 %, калием - 11,4 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 21,6 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 71,8 %, хромом - 11 %

Чем полезен фарш кур/гов

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить фарш кур/гов, калорийность 111,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фарш кур/гов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-06-01

Калорийность: 2036 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Котлеты из капусты и риса

Суп со звёздочками из детских макарон Макфики

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе