Рецепт Суп с куриными сердечками и баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с куриными сердечками и баклажанами

Сердце куриное (Варка)	426 г
Баклажаны (Варка без слива)	743 г
Морковь, красная (Пассерование)	248 г
Кабачок (Варка без слива)	457 г
Картофель (Варка без слива)	407 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование)	270 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива)	270 г
Перец красный сладкий (Пассерование)	200 г
Томатная паста, консервированная, без соли	50 г
Петрушка (Варка без слива)	30 г
Вода	4033 г
Масло подсолнечное	14 г
Соль поваренная пищевая	35 г

Способ приготовления

Воду доводим до кипения, добавляем сердечки, подсаливаем и варим 15 минут. Затем добавляем порезанные кубиками баклажаны, кабачки и картофель. Варим еще 10 минут. Пока варятся сердечки, готовим заправку - пассеруем морковь, перец и половину помидорок с томатной пастой. Заправку со второй половиной помидорок добавляем послебаклажан, кабачков и картофеля. Вместе с заправкой добавляем свежую нарезанную зелень. Досаливаем по вкусу. Варим еще 10 минут. При подаче на стол добавляем в тарелки сметану (по желанию).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с куриными сердечками и баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	25.1 ккал	1684 ккал	1.5%	6%	6709 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	8.4%	4750 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	5.6%	7000 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	5.2%	7552 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	13.9%	2857 г
Вода	92.8 г	2273 г	4.1%	16.3%	2449 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	110.3 мкг	900 мкг	12.3%	49%	816 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.248 мкг	~
бета Каротин	0.632 мг	5 мг	12.6%	50.2%	791 г
Ликопин	246.352 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	8.4%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	16.7%	2368 г
Витамин В4, холин	1.02 мг	500 мг	0.2%	0.8%	49020 г
Витамин В5, пантотеновая	0.064 мг	5 мг	1.3%	5.2%	7813 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	20.7%	1923 г
Витамин В9, фолаты	6.658 мкг	400 мкг	1.7%	6.8%	6008 г
Витамин C, аскорбиновая	6.02 мг	90 мг	6.7%	26.7%	1495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.255 мг	15 мг	1.7%	6.8%	5882 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.177 мкг	50 мкг	0.4%	1.6%	28249 г
Витамин К, филлохинон	9.8 мкг	120 мкг	8.2%	32.7%	1224 г
Витамин РР, НЭ	0.9578 мг	20 мг	4.8%	19.1%	2088 г
Ниацин	0.476 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	147.51 мг	2500 мг	5.9%	23.5%	1695 г
Кальций, Ca	13.49 мг	1000 мг	1.3%	5.2%	7413 г
Магний, Mg	9.53 мг	400 мг	2.4%	9.6%	4197 г
Натрий, Na	237.76 мг	1300 мг	18.3%	72.9%	547 г
Сера, S	18.55 мг	1000 мг	1.9%	7.6%	5391 г
Фосфор, P	24.9 мг	800 мг	3.1%	12.4%	3213 г
Хлор, Cl	374.77 мг	2300 мг	16.3%	64.9%	614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	177.4 мкг	~
Бор, B	31.4 мкг	~
Ванадий, V	10.39 мкг	~
Железо, Fe	0.587 мг	18 мг	3.3%	13.1%	3066 г
Йод, I	0.89 мкг	150 мкг	0.6%	2.4%	16854 г
Кобальт, Co	2.099 мкг	10 мкг	21%	83.7%	476 г
Литий, Li	5.623 мкг	~
Марганец, Mn	0.0667 мг	2 мг	3.3%	13.1%	2999 г
Медь, Cu	69.73 мкг	1000 мкг	7%	27.9%	1434 г
Молибден, Mo	3.867 мкг	70 мкг	5.5%	21.9%	1810 г
Никель, Ni	1.551 мкг	~
Рубидий, Rb	49 мкг	~
Селен, Se	0.108 мкг	55 мкг	0.2%	0.8%	50926 г
Фтор, F	75.04 мкг	4000 мкг	1.9%	7.6%	5330 г
Хром, Cr	2.02 мкг	50 мкг	4%	15.9%	2475 г
Цинк, Zn	0.329 мг	12 мг	2.7%	10.8%	3647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.149 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.121 г	~
Аргинин*	0.079 г	~
Валин	0.093 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.072 г	~
Лейцин	0.13 г	~
Лизин	0.086 г	~
Метионин	0.033 г	~
Метионин + Цистеин	0.054 г	~
Треонин	0.066 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.067 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.116 г	~
Заменимые аминокислоты	0.203 г	~
Аланин	0.114 г	~
Аспарагиновая кислота	0.16 г	~
Гидроксипролин	0.009 г	~
Глицин	0.093 г	~
Глутаминовая кислота	0.251 г	~
Пролин	0.083 г	~
Серин	0.055 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.62 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.48 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.142 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.05 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.322 г	min 16.8 г	1.9%	7.6%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.033 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.282 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.272 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	9.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.258 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Суп с куриными сердечками и баклажанами составляет 25,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	25.1 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	92.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ И БАКЛАЖАНАМИ

Суп с куриными сердечками и баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 12,6 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 21 %

Чем полезен Суп с куриными сердечками и баклажанами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп с куриными сердечками и баклажанами, калорийность 25,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с куриными сердечками и баклажанами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Суфле из куриной грудки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе