Рецепт салат в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат в духовке

Перец сладкий (Жарка) 351 г
Баклажаны (Жарка) 400 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 275 г
Соль столовая 3 г
Кунжут, семя 10 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3916 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.1% 4471 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8.4% 2800 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 4.4% 5214 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 30.2% 769 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 8.8% 2643 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.9 мкг 900 мкг 15.1% 35.1% 662 г
бета Каротин 0.817 мг 5 мг 16.3% 37.9% 612 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 10.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 9.8% 2368 г
Витамин В4, холин 2.35 мг 500 мг 0.5% 1.2% 21277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 4.2% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 31.2% 746 г
Витамин В9, фолаты 17.752 мкг 400 мкг 4.4% 10.2% 2253 г
Витамин C, аскорбиновая 55.4 мг 90 мг 61.6% 143.3% 162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.199 мг 15 мг 8% 18.6% 1251 г
Витамин Н, биотин 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 1.9% 11905 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 5.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.2414 мг 20 мг 6.2% 14.4% 1611 г
Ниацин 0.764 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.96 мг 2500 мг 9.7% 22.6% 1029 г
Кальций, Ca 31.77 мг 1000 мг 3.2% 7.4% 3148 г
Магний, Mg 18.66 мг 400 мг 4.7% 10.9% 2144 г
Натрий, Na 153.08 мг 1300 мг 11.8% 27.4% 849 г
Сера, S 11.85 мг 1000 мг 1.2% 2.8% 8439 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 10.5% 2216 г
Хлор, Cl 43.92 мг 2300 мг 1.9% 4.4% 5237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415.3 мкг ~
Бор, B 91.2 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 10.2% 2253 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 2.6% 8721 г
Кобальт, Co 2.611 мкг 10 мкг 26.1% 60.7% 383 г
Марганец, Mn 0.1564 мг 2 мг 7.8% 18.1% 1279 г
Медь, Cu 109.99 мкг 1000 мкг 11% 25.6% 909 г
Молибден, Mo 7.548 мкг 70 мкг 10.8% 25.1% 927 г
Никель, Ni 4.554 мкг ~
Рубидий, Rb 53.6 мкг ~
Селен, Se 0.141 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 39007 г
Фтор, F 14.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 28269 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 8.1% 2857 г
Цинк, Zn 0.2182 мг 12 мг 1.8% 4.2% 5500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.678 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.832 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.223 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.552 г min 16.8 г 3.3% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.549 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.012 г от 11.2 до 20.6 г 9% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.012 г ~

Энергетическая ценность салат в духовке составляет 43 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ В ДУХОВКЕ

салат в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 16,3 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином C - 61,6 %, кобальтом - 26,1 %, медью - 11 %

Чем полезен салат в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат в духовке, калорийность 43 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы