Рецепт картофель печенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель печенный

Картофель в мундире, запеченный без соли 170 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель печенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1227 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.4% 3040 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.1% 1018 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 6.6% 1101 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 9.8% 741 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2.2% 3377 г
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 1.263 мкг ~
Ликопин 0.158 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.237 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2% 3673 г
Витамин В4, холин 13.54 мг 500 мг 2.7% 2% 3693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 4.9% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 10.5% 697 г
Витамин В9, фолаты 25.316 мкг 400 мкг 6.3% 4.6% 1580 г
Витамин C, аскорбиновая 9.14 мг 90 мг 10.2% 7.4% 985 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.371 мг 15 мг 15.8% 11.5% 633 г
гамма Токоферол 0.12 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 3.7% 1967 г
Витамин РР, НЭ 1.2916 мг 20 мг 6.5% 4.7% 1548 г
Бетаин 0.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 512.05 мг 2500 мг 20.5% 14.9% 488 г
Кальций, Ca 34.61 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2889 г
Магний, Mg 30.74 мг 400 мг 7.7% 5.6% 1301 г
Натрий, Na 1028.79 мг 1300 мг 79.1% 57.7% 126 г
Сера, S 4.74 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 21097 г
Фосфор, P 69.3 мг 800 мг 8.7% 6.3% 1154 г
Хлор, Cl 1570.79 мг 2300 мг 68.3% 49.8% 146 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.802 мг 18 мг 10% 7.3% 999 г
Кобальт, Co 0.395 мкг 10 мкг 4% 2.9% 2532 г
Марганец, Mn 0.3506 мг 2 мг 17.5% 12.8% 570 г
Медь, Cu 142.37 мкг 1000 мкг 14.2% 10.3% 702 г
Молибден, Mo 2.895 мкг 70 мкг 4.1% 3% 2418 г
Селен, Se 0.439 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12528 г
Фтор, F 0.9 мкг 4000 мкг 444444 г
Цинк, Zn 0.3753 мг 12 мг 3.1% 2.3% 3197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.452 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.034 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.522 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.382 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.421 мг ~
бета Ситостерол 10.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.37 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.282 г min 16.8 г 7.6% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.275 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.229 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 21%
18:2 Линолевая (ud) 3.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность картофель печенный составляет 137,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.2 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 19.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ПЕЧЕННЫЙ

картофель печенный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,4 %, витамином E - 15,8 %, калием - 20,5 %, хлором - 68,3 %, марганцем - 17,5 %, медью - 14,2 %

Чем полезен картофель печенный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель печенный, калорийность 137,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель печенный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты