Рецепт Дайкон с кукурузой и кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дайкон с кукурузой и кальмарами

Дайкон	100 г
Кукуруза, консервы	100 г
Морковь, красная	61 г
Кальмар (мясо) (Припускание)	174 г
Уксус 9%	6 г
Соевый соус	20 г
Соль столовая	6 г
Сахар песок	5 г

Способ приготовления

Чистим и шинкуем соломкой дайкон и морковь (можете воспользоваться тёркой дя корейской моркови). Складываете нашинкованное в ёмкость и заливаете кипятком на 5-10 минут, овощи от этого станут мягче, и возможная нгоречь редьки уйдет. Моем, очищаем кальмар и опускаем в кипящую воду на 1.5 минуты, максимум 2. Сливаем, ставим остывать. Смешиваем в салатнике соль, сахар. соевый соус, уксус, выкладываем туда консервированную кукурузу. Шинкуем кальмары, сливаем воду с овощей и все добавляем к кукурузке. Салат вкусный НО! На любителя. Приятного Вам аппетита))))

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дайкон с кукурузой и кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.5 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2495 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	15.4%	962 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	2.4%	6222 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	4.7%	3174 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	3.7%	4000 г
Вода	56.3 г	2273 г	2.5%	3.7%	4037 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	286.5 мкг	900 мкг	31.8%	47.1%	314 г
бета Каротин	1.719 мг	5 мг	34.4%	51%	291 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	6.4%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	4.1%	3529 г
Витамин В5, пантотеновая	0.037 мг	5 мг	0.7%	1%	13514 г
Витамин В6, пиридоксин	0.092 мг	2 мг	4.6%	6.8%	2174 г
Витамин В9, фолаты	5.768 мкг	400 мкг	1.4%	2.1%	6935 г
Витамин C, аскорбиновая	1.93 мг	90 мг	2.1%	3.1%	4663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.954 мг	15 мг	6.4%	9.5%	1572 г
Витамин Н, биотин	0.086 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	58140 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	2.4%	6316 г
Витамин РР, НЭ	3.4883 мг	20 мг	17.4%	25.8%	573 г
Ниацин	1.18 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	97.18 мг	2500 мг	3.9%	5.8%	2573 г
Кальций, Ca	25.48 мг	1000 мг	2.5%	3.7%	3925 г
Магний, Mg	34.16 мг	400 мг	8.5%	12.6%	1171 г
Натрий, Na	929.12 мг	1300 мг	71.5%	105.9%	140 г
Сера, S	73.35 мг	1000 мг	7.3%	10.8%	1363 г
Фосфор, P	88.8 мг	800 мг	11.1%	16.4%	901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	46.1 мкг	~
Железо, Fe	0.444 мг	18 мг	2.5%	3.7%	4054 г
Йод, I	122.25 мкг	150 мкг	81.5%	120.7%	123 г
Кобальт, Co	38.712 мкг	10 мкг	387.1%	573.5%	26 г
Литий, Li	0.857 мкг	~
Марганец, Mn	0.0707 мг	2 мг	3.5%	5.2%	2829 г
Медь, Cu	611.66 мкг	1000 мкг	61.2%	90.7%	163 г
Молибден, Mo	8.15 мкг	70 мкг	11.6%	17.2%	859 г
Никель, Ni	4.482 мкг	~
Селен, Se	0.016 мкг	55 мкг			343750 г
Фтор, F	0.03 мкг	4000 мкг			13333333 г
Цинк, Zn	0.7349 мг	12 мг	6.1%	9%	1633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.207 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аргинин*	0.642 г	~
Валин	0.324 г	~
Гистидин*	0.132 г	~
Изолейцин	0.164 г	~
Лейцин	0.789 г	~
Лизин	0.78 г	~
Метионин	0.201 г	~
Метионин + Цистеин	0.325 г	~
Треонин	0.229 г	~
Триптофан	0.123 г	~
Фенилаланин	0.135 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.272 г	~
Заменимые аминокислоты	0.085 г	~
Аланин	0.488 г	~
Аспарагиновая кислота	0.834 г	~
Глицин	0.151 г	~
Глутаминовая кислота	1.289 г	~
Пролин	0.493 г	~
Серин	0.359 г	~
Тирозин	0.137 г	~
Цистеин	0.124 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	98.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.64 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.314 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.065 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.147 г	min 16.8 г	0.9%	1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.082 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.049 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.615 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	8.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.163 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.424 г	~

Энергетическая ценность Дайкон с кукурузой и кальмарами составляет 67,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.5 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	6.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	56.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДАЙКОН С КУКУРУЗОЙ И КАЛЬМАРАМИ

Дайкон с кукурузой и кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,8 %, бэта-каротином - 34,4 %, витамином PP - 17,4 %, фосфором - 11,1 %, йодом - 81,5 %, кобальтом - 387,1 %, медью - 61,2 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Дайкон с кукурузой и кальмарами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Дайкон с кукурузой и кальмарами, калорийность 67,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дайкон с кукурузой и кальмарами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сказка, рулет по у Мирабеллы

Творожные маффины с кремом шантильи

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе