Рецепт Рыба под маринадои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба под маринадои

Минтай (Жарка) 500 г
Морковь, желтая 300 г
Чеснок луковица (Пассерование) 10 г
Лук репчатый (Жарка) 45 г
Сок томатный 150 г
Помидоры (томаты), грунтовые 370 г
Сахар песок 25 г
Уксус 9% 20 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.6 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2228 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 9.9% 1333 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8.1% 1647 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.3% 4056 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.3% 2500 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 4.9% 2709 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89 мкг 900 мкг 9.9% 13.1% 1011 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.512 мг 5 мг 10.2% 13.5% 977 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 6.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4% 3333 г
Витамин В4, холин 2.07 мг 500 мг 0.4% 0.5% 24155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 4.2% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 7.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 8.051 мкг 400 мкг 2% 2.6% 4968 г
Витамин C, аскорбиновая 9.69 мг 90 мг 10.8% 14.3% 929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.847 мг 15 мг 12.3% 16.3% 812 г
Витамин Н, биотин 0.383 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 13055 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 5.8% 2264 г
Витамин РР, НЭ 2.3144 мг 20 мг 11.6% 15.3% 864 г
Ниацин 0.839 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.75 мг 2500 мг 10.6% 14% 941 г
Кальций, Ca 27.6 мг 1000 мг 2.8% 3.7% 3623 г
Магний, Mg 29.71 мг 400 мг 7.4% 9.8% 1346 г
Натрий, Na 25.93 мг 1300 мг 2% 2.6% 5013 г
Сера, S 72.97 мг 1000 мг 7.3% 9.7% 1370 г
Фосфор, P 87.5 мг 800 мг 10.9% 14.4% 914 г
Хлор, Cl 94.52 мг 2300 мг 4.1% 5.4% 2433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.6 мкг ~
Бор, B 85.1 мкг ~
Ванадий, V 22.65 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 6.7% 1952 г
Йод, I 59.09 мкг 150 мкг 39.4% 52.1% 254 г
Кобальт, Co 8.112 мкг 10 мкг 81.1% 107.3% 123 г
Литий, Li 1.373 мкг ~
Марганец, Mn 0.1375 мг 2 мг 6.9% 9.1% 1455 г
Медь, Cu 114.45 мкг 1000 мкг 11.4% 15.1% 874 г
Молибден, Mo 8.078 мкг 70 мкг 11.5% 15.2% 867 г
Никель, Ni 7.815 мкг ~
Рубидий, Rb 77 мкг ~
Селен, Se 0.256 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 21484 г
Фтор, F 286.27 мкг 4000 мкг 7.2% 9.5% 1397 г
Хром, Cr 23.14 мкг 50 мкг 46.3% 61.2% 216 г
Цинк, Zn 0.6121 мг 12 мг 5.1% 6.7% 1960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.397 г ~
Валин 0.354 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.512 г ~
Лизин 0.704 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.291 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.518 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.515 г ~
Глицин 0.316 г ~
Глутаминовая кислота 0.679 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.102 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.787 г min 16.8 г 4.7% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.754 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.981 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 23.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.828 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.069 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.073 г ~

Энергетическая ценность Рыба под маринадои составляет 75,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.6 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПОД МАРИНАДОИ

Рыба под маринадои богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,3 %, витамином PP - 11,6 %, йодом - 39,4 %, кобальтом - 81,1 %, медью - 11,4 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 46,3 %

Чем полезен Рыба под маринадои

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба под маринадои, калорийность 75,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под маринадои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги