Рецепт минтай филе в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты минтай филе в панировке

Минтай, сырой 400 г
Яйцо куриное 100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 30 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай филе в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.2 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1401 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 12.8% 650 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.1% 918 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.5% 5475 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.8% 2940 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.5 мкг 900 мкг 5.5% 4.6% 1818 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 6.5% 1286 г
Витамин В4, холин 95.75 мг 500 мг 19.2% 16% 522 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 7.1% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.6% 2353 г
Витамин В9, фолаты 4.933 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8109 г
Витамин В12, кобаламин 1.28 мкг 3 мкг 42.7% 35.5% 234 г
Витамин D, кальциферол 0.545 мкг 10 мкг 5.5% 4.6% 1835 г
Витамин D3, холекальциферол 0.146 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.147 мг 15 мг 14.3% 11.9% 699 г
Витамин Н, биотин 3.782 мкг 50 мкг 7.6% 6.3% 1322 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2876 мг 20 мг 6.4% 5.3% 1553 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.47 мг 2500 мг 5.9% 4.9% 1684 г
Кальций, Ca 21.89 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4568 г
Кремний, Si 0.218 мг 30 мг 0.7% 0.6% 13761 г
Магний, Mg 14.69 мг 400 мг 3.7% 3.1% 2723 г
Натрий, Na 266.71 мг 1300 мг 20.5% 17.1% 487 г
Сера, S 35.82 мг 1000 мг 3.6% 3% 2792 г
Фосфор, P 246.2 мг 800 мг 30.8% 25.6% 325 г
Хлор, Cl 29.45 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7810 г
Микроэлементы
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 4.91 мкг ~
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 3.2% 2647 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 2.1% 4032 г
Кобальт, Co 1.905 мкг 10 мкг 19.1% 15.9% 525 г
Марганец, Mn 0.0444 мг 2 мг 2.2% 1.8% 4505 г
Медь, Cu 43.09 мкг 1000 мкг 4.3% 3.6% 2321 г
Молибден, Mo 1.773 мкг 70 мкг 2.5% 2.1% 3948 г
Никель, Ni 0.12 мкг ~
Селен, Se 17.655 мкг 55 мкг 32.1% 26.7% 312 г
Фтор, F 11.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.4% 5882 г
Цинк, Zn 0.4655 мг 12 мг 3.9% 3.2% 2578 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.736 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.79 г ~
Валин 0.616 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.549 г ~
Лейцин 0.953 г ~
Лизин 0.99 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.518 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.488 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.651 г ~
Аспарагиновая кислота 1.123 г ~
Глицин 0.492 г ~
Глутаминовая кислота 1.888 г ~
Пролин 0.462 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.669 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.833 г min 16.8 г 10.9% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.649 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.573 г от 11.2 до 20.6 г 23% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.412 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.036 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.084 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность минтай филе в панировке составляет 120,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.2 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ФИЛЕ В ПАНИРОВКЕ

минтай филе в панировке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,2 %, витамином B12 - 42,7 %, витамином E - 14,3 %, фосфором - 30,8 %, кобальтом - 19,1 %, селеном - 32,1 %

Чем полезен минтай филе в панировке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить минтай филе в панировке, калорийность 120,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай филе в панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы