Рецепт плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов со свининой

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 300 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 200 г
Масло подсолнечное 30 г
Свинина мясная (Тушение) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.7 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 714 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.1% 1027 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 12.2% 348 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 2.9% 1450 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 6.4% 667 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.1% 3853 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.7 мкг 900 мкг 21% 8.9% 477 г
бета Каротин 1.132 мг 5 мг 22.6% 9.6% 442 г
Витамин В1, тиамин 0.218 мг 1.5 мг 14.5% 6.2% 688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 1.7% 2466 г
Витамин В4, холин 46.67 мг 500 мг 9.3% 3.9% 1071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 3.1% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 6.1% 697 г
Витамин В9, фолаты 12.155 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3291 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.728 мг 15 мг 11.5% 4.9% 868 г
Витамин Н, биотин 2.711 мкг 50 мкг 5.4% 2.3% 1844 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.4967 мг 20 мг 17.5% 7.4% 572 г
Ниацин 1.752 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.86 мг 2500 мг 9.5% 4% 1051 г
Кальций, Ca 26.6 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3759 г
Кремний, Si 246.276 мг 30 мг 820.9% 348.3% 12 г
Магний, Mg 39.63 мг 400 мг 9.9% 4.2% 1009 г
Натрий, Na 414.81 мг 1300 мг 31.9% 13.5% 313 г
Сера, S 33.27 мг 1000 мг 3.3% 1.4% 3006 г
Фосфор, P 147.9 мг 800 мг 18.5% 7.8% 541 г
Хлор, Cl 626.89 мг 2300 мг 27.3% 11.6% 367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 332.4 мкг ~
Бор, B 104.1 мкг ~
Ванадий, V 79.44 мкг ~
Железо, Fe 1.387 мг 18 мг 7.7% 3.3% 1298 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Кобальт, Co 3.009 мкг 10 мкг 30.1% 12.8% 332 г
Литий, Li 0.596 мкг ~
Марганец, Mn 0.7923 мг 2 мг 39.6% 16.8% 252 г
Медь, Cu 140.84 мкг 1000 мкг 14.1% 6% 710 г
Молибден, Mo 6.395 мкг 70 мкг 9.1% 3.9% 1095 г
Никель, Ni 11.142 мкг ~
Олово, Sn 29.79 мкг ~
Рубидий, Rb 141.8 мкг ~
Селен, Se 3.982 мкг 55 мкг 7.2% 3.1% 1381 г
Фтор, F 44.99 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8891 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4348 г
Цинк, Zn 0.6167 мг 12 мг 5.1% 2.2% 1946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.999 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.521 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.581 г ~
Лизин 0.572 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.602 г ~
Заменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аланин 0.405 г ~
Аспарагиновая кислота 0.686 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.225 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.173 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.17 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 1.671 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.011 г min 16.8 г 41.7% 17.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.443 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.353 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.412 г от 11.2 до 20.6 г 30.5% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность плов со свининой составляет 235,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.7 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, бэта-каротином - 22,6 %, витамином B1 - 14,5 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином E - 11,5 %, витамином PP - 17,5 %, кремнием - 820,9 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 27,3 %, кобальтом - 30,1 %, марганцем - 39,6 %, медью - 14,1 %

Чем полезен плов со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов со свининой, калорийность 235,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы