Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Морковь, красная (Припускание) 70 г
Лук репчатый (Припускание) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4210 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.3% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 8.5% 2920 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 38.8% 645 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 9.5% 2634 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 532.5 мкг 900 мкг 59.2% 148% 169 г
бета Каротин 3.228 мг 5 мг 64.6% 161.5% 155 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 8.5% 2951 г
Витамин В4, холин 8.56 мг 500 мг 1.7% 4.3% 5841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 5% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 18.8% 1333 г
Витамин В9, фолаты 22.64 мкг 400 мкг 5.7% 14.3% 1767 г
Витамин C, аскорбиновая 17.04 мг 90 мг 18.9% 47.3% 528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 4.3% 6048 г
Витамин Н, биотин 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 2% 11905 г
Витамин К, филлохинон 64.5 мкг 120 мкг 53.8% 134.5% 186 г
Витамин РР, НЭ 0.9505 мг 20 мг 4.8% 12% 2104 г
Ниацин 0.708 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.3 мг 2500 мг 12.2% 30.5% 819 г
Кальций, Ca 52.4 мг 1000 мг 5.2% 13% 1908 г
Магний, Mg 25.58 мг 400 мг 6.4% 16% 1564 г
Натрий, Na 16.36 мг 1300 мг 1.3% 3.3% 7946 г
Сера, S 47.8 мг 1000 мг 4.8% 12% 2092 г
Фосфор, P 52.9 мг 800 мг 6.6% 16.5% 1512 г
Хлор, Cl 36.6 мг 2300 мг 1.6% 4% 6284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 658.4 мкг ~
Бор, B 216 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 11.8% 2128 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 5.5% 4630 г
Кобальт, Co 3.8 мкг 10 мкг 38% 95% 263 г
Литий, Li 1.68 мкг ~
Марганец, Mn 0.2004 мг 2 мг 10% 25% 998 г
Медь, Cu 89.2 мкг 1000 мкг 8.9% 22.3% 1121 г
Молибден, Mo 8 мкг 70 мкг 11.4% 28.5% 875 г
Никель, Ni 12.84 мкг ~
Рубидий, Rb 133.3 мкг ~
Селен, Se 0.268 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 20522 г
Фтор, F 16.68 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 23981 г
Хром, Cr 4.56 мкг 50 мкг 9.1% 22.8% 1096 г
Цинк, Zn 0.558 мг 12 мг 4.7% 11.8% 2151 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.46 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 1.045 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.347 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.6 мг ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 40 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59,2 %, бэта-каротином - 64,6 %, витамином C - 18,9 %, витамином K - 53,8 %, калием - 12,2 %, кобальтом - 38 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Тушеная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 40 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты