Рецепт Чечевица отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица отварная

Чечевица, зерно (Варка) 70 г
Вода, водопроводная, питьевая 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.8 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1328 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 11% 717 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1% 8000 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 7% 1123 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 20.5% 385 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 2.1% 3684 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 40909 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 6.6% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.3% 2400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 8.8% 893 г
Витамин В9, фолаты 42 мкг 400 мкг 10.5% 8.3% 952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6438 г
Витамин РР, НЭ 2.3385 мг 20 мг 11.7% 9.2% 855 г
Ниацин 0.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.47 мг 2500 мг 12.4% 9.8% 805 г
Кальций, Ca 46.73 мг 1000 мг 4.7% 3.7% 2140 г
Кремний, Si 37.333 мг 30 мг 124.4% 98.1% 80 г
Магний, Mg 39.25 мг 400 мг 9.8% 7.7% 1019 г
Натрий, Na 35.82 мг 1300 мг 2.8% 2.2% 3629 г
Сера, S 76.07 мг 1000 мг 7.6% 6% 1315 г
Фосфор, P 180.2 мг 800 мг 22.5% 17.7% 444 г
Хлор, Cl 35 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.3 мкг ~
Бор, B 284.7 мкг ~
Железо, Fe 5.395 мг 18 мг 30% 23.7% 334 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9202 г
Кобальт, Co 5.413 мкг 10 мкг 54.1% 42.7% 185 г
Марганец, Mn 0.5553 мг 2 мг 27.8% 21.9% 360 г
Медь, Cu 334.67 мкг 1000 мкг 33.5% 26.4% 299 г
Молибден, Mo 36.167 мкг 70 мкг 51.7% 40.8% 194 г
Никель, Ni 75.133 мкг ~
Селен, Se 9.147 мкг 55 мкг 16.6% 13.1% 601 г
Титан, Ti 140 мкг ~
Фтор, F 201.53 мкг 4000 мкг 5% 3.9% 1985 г
Хром, Cr 5.04 мкг 50 мкг 10.1% 8% 992 г
Цинк, Zn 1.156 мг 12 мг 9.6% 7.6% 1038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.957 г ~
Валин 0.593 г ~
Гистидин* 0.331 г ~
Изолейцин 0.476 г ~
Лейцин 0.882 г ~
Лизин 0.803 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.238 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.947 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.485 г ~
Аспарагиновая кислота 1.339 г ~
Глицин 0.481 г ~
Глутаминовая кислота 1.843 г ~
Пролин 0.49 г ~
Серин 0.583 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Чечевица отварная составляет 126,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.8 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА ОТВАРНАЯ

Чечевица отварная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 12,4 %, кремнием - 124,4 %, фосфором - 22,5 %, железом - 30 %, кобальтом - 54,1 %, марганцем - 27,8 %, медью - 33,5 %, молибденом - 51,7 %, селеном - 16,6 %

Чем полезен Чечевица отварная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица отварная, калорийность 126,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы