Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 120 г
Жир куриный 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Морковь, красная (Варка без слива) 250 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5.8% 835 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 11.2% 434 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 2.9% 1659 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 6.8% 714 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.3% 3672 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 596.9 мкг 900 мкг 66.3% 32.2% 151 г
бета Каротин 3.43 мг 5 мг 68.6% 33.3% 146 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.3% 3673 г
Витамин В4, холин 27.42 мг 500 мг 5.5% 2.7% 1823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 1.9% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 3.8% 1274 г
Витамин В9, фолаты 9.982 мкг 400 мкг 2.5% 1.2% 4007 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5488 г
Витамин D, кальциферол 0.578 мкг 10 мкг 5.8% 2.8% 1730 г
Витамин D3, холекальциферол 0.578 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.614 мг 15 мг 4.1% 2% 2443 г
Витамин Н, биотин 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 2.1% 2347 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.6% 3000 г
Витамин РР, НЭ 5.0518 мг 20 мг 25.3% 12.3% 396 г
Ниацин 3.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.91 мг 2500 мг 9.6% 4.7% 1046 г
Кальций, Ca 26.73 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3741 г
Кремний, Si 179.061 мг 30 мг 596.9% 289.8% 17 г
Магний, Mg 58.01 мг 400 мг 14.5% 7% 690 г
Натрий, Na 22.37 мг 1300 мг 1.7% 0.8% 5811 г
Сера, S 24.31 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4114 г
Фосфор, P 132.6 мг 800 мг 16.6% 8.1% 603 г
Хлор, Cl 25.76 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 8929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.1 мкг ~
Бор, B 80.5 мкг ~
Ванадий, V 57.76 мкг ~
Железо, Fe 1.078 мг 18 мг 6% 2.9% 1670 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12295 г
Кобальт, Co 5.611 мкг 10 мкг 56.1% 27.2% 178 г
Литий, Li 1.805 мкг ~
Марганец, Mn 0.6014 мг 2 мг 30.1% 14.6% 333 г
Медь, Cu 133.75 мкг 1000 мкг 13.4% 6.5% 748 г
Молибден, Mo 7.827 мкг 70 мкг 11.2% 5.4% 894 г
Никель, Ni 8.173 мкг ~
Рубидий, Rb 114.6 мкг ~
Селен, Se 3.199 мкг 55 мкг 5.8% 2.8% 1719 г
Фтор, F 19.01 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21042 г
Хром, Cr 9.91 мкг 50 мкг 19.8% 9.6% 505 г
Цинк, Zn 0.9522 мг 12 мг 7.9% 3.8% 1260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.795 г ~
Валин 0.546 г ~
Гистидин* 0.512 г ~
Изолейцин 0.469 г ~
Лейцин 0.84 г ~
Лизин 1.021 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.458 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.461 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.841 г ~
Заменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аланин 0.554 г ~
Аспарагиновая кислота 0.85 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 1.33 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.427 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 26.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.22 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.794 г ~
18:0 Стеариновая 0.76 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.776 г min 16.8 г 34.4% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.731 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.835 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.729 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.544 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.13 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 206 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66,3 %, бэта-каротином - 68,6 %, витамином PP - 25,3 %, кремнием - 596,9 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 56,1 %, марганцем - 30,1 %, медью - 13,4 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 19,8 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 206 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты