Рецепт Тилапия в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тилапия в духовке

Майонез «Провансаль» 10 г
Вода, водопроводная, питьевая 50 г
Тиляпия, сырая 430 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тилапия в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 27.1 г 76 г 35.7% 24% 280 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.3% 1273 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2% 3333 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.2% 2093 г
Витамин В4, холин 57.56 мг 500 мг 11.5% 7.7% 869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.654 мг 5 мг 13.1% 8.8% 765 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 7.3% 917 г
Витамин В9, фолаты 32.25 мкг 400 мкг 8.1% 5.4% 1240 г
Витамин В12, кобаламин 2.123 мкг 3 мкг 70.8% 47.6% 141 г
Витамин D, кальциферол 4.166 мкг 10 мкг 41.7% 28% 240 г
Витамин D3, холекальциферол 4.166 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.475 мг 15 мг 9.8% 6.6% 1017 г
гамма Токоферол 0.134 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.2603 мг 20 мг 26.3% 17.7% 380 г
Ниацин 0.003 мг ~
Бетаин 29.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 407 мг 2500 мг 16.3% 11% 614 г
Кальций, Ca 14.94 мг 1000 мг 1.5% 1% 6693 г
Магний, Mg 36.84 мг 400 мг 9.2% 6.2% 1086 г
Натрий, Na 86.37 мг 1300 мг 6.6% 4.4% 1505 г
Фосфор, P 230.1 мг 800 мг 28.8% 19.4% 348 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 3% 2296 г
Марганец, Mn 0.0497 мг 2 мг 2.5% 1.7% 4024 г
Медь, Cu 102.34 мкг 1000 мкг 10.2% 6.9% 977 г
Селен, Se 56.169 мкг 55 мкг 102.1% 68.7% 98 г
Фтор, F 11.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35939 г
Цинк, Zn 0.445 мг 12 мг 3.7% 2.5% 2697 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.716 г ~
Валин 1.303 г ~
Гистидин* 0.632 г ~
Изолейцин 1.25 г ~
Лейцин 2.154 г ~
Лизин 2.432 г ~
Метионин 0.797 г ~
Треонин 1.277 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 1.088 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.639 г ~
Аспарагиновая кислота 3.087 г ~
Глицин 1.402 г ~
Глутаминовая кислота 4.318 г ~
Пролин 1.017 г ~
Серин 1.093 г ~
Тирозин 0.914 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.71 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.179 г min 16.8 г 7% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.715 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.439 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.058 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.116 г ~

Энергетическая ценность Тилапия в духовке составляет 148,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.7 кКал -%
Белки 27.1 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТИЛАПИЯ В ДУХОВКЕ

Тилапия в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B12 - 70,8 %, витамином D - 41,7 %, витамином PP - 26,3 %, калием - 16,3 %, фосфором - 28,8 %, селеном - 102,1 %

Чем полезен Тилапия в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тилапия в духовке, калорийность 148,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тилапия в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги