Рецепт суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суп

Брокколи 500 г
Шпинат 80 г
Помидоры (томаты), грунтовые 800 г
Лук репчатый 160 г
Петрушка 30 г
Укроп, свежий 20 г
Вода "Ливония" (г. Владивосток) 1200 г
Морская капуста сушеная 45 г
Гречневая крупа ядрица 50 г
Капуста цветная отварная по 1-210 900 г
Щавель 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.2 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 6959 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 7.4% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 7.4% 5475 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 31% 1333 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 16.9% 2452 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.1 мкг 900 мкг 11.9% 49.2% 840 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.341 мг 5 мг 6.8% 28.1% 1466 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 16.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 14.9% 2769 г
Витамин В4, холин 1.89 мг 500 мг 0.4% 1.7% 26455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 11.6% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 12.8% 3279 г
Витамин В9, фолаты 14.955 мкг 400 мкг 3.7% 15.3% 2675 г
Витамин C, аскорбиновая 30.19 мг 90 мг 33.5% 138.4% 298 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 10.7% 3817 г
Витамин Н, биотин 0.295 мкг 50 мкг 0.6% 2.5% 16949 г
Витамин К, филлохинон 38.1 мкг 120 мкг 31.8% 131.4% 315 г
Витамин РР, НЭ 0.7245 мг 20 мг 3.6% 14.9% 2761 г
Ниацин 0.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.55 мг 2500 мг 10.6% 43.8% 941 г
Кальций, Ca 29.19 мг 1000 мг 2.9% 12% 3426 г
Кремний, Si 1.064 мг 30 мг 3.5% 14.5% 2820 г
Магний, Mg 33.91 мг 400 мг 8.5% 35.1% 1180 г
Натрий, Na 122.05 мг 1300 мг 9.4% 38.8% 1065 г
Сера, S 7.3 мг 1000 мг 0.7% 2.9% 13699 г
Фосфор, P 39.2 мг 800 мг 4.9% 20.2% 2041 г
Хлор, Cl 15.68 мг 2300 мг 0.7% 2.9% 14668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.8 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Железо, Fe 3.268 мг 18 мг 18.2% 75.2% 551 г
Йод, I 30.16 мкг 150 мкг 20.1% 83.1% 497 г
Кобальт, Co 1.512 мкг 10 мкг 15.1% 62.4% 661 г
Марганец, Mn 0.114 мг 2 мг 5.7% 23.6% 1754 г
Медь, Cu 43.98 мкг 1000 мкг 4.4% 18.2% 2274 г
Молибден, Mo 1.924 мкг 70 мкг 2.7% 11.2% 3638 г
Никель, Ni 2.992 мкг ~
Рубидий, Rb 52.2 мкг ~
Селен, Se 0.543 мкг 55 мкг 1% 4.1% 10129 г
Титан, Ti 0.43 мкг ~
Фтор, F 5.81 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 68847 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 9.9% 4202 г
Цинк, Zn 0.183 мг 12 мг 1.5% 6.2% 6557 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.878 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.657 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность суп составляет 24,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 92.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП

суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином C - 33,5 %, витамином K - 31,8 %, железом - 18,2 %, йодом - 20,1 %, кобальтом - 15,1 %

Чем полезен суп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить суп, калорийность 24,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты