Рецепт каша Жемчужная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша Жемчужная

Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 132 г
Морковь, красная (Жарка) 86 г
мексиканская смесь 100 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 350 г
Масло подсолнечное 32 г
Чеснок луковица (Жарка) 5 г
Вода 300 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Шафран 1 г
Куркума, молотая 1 г
Перец молотый красный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша Жемчужная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.1 ккал 1684 ккал 8% 6% 1256 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 10.8% 691 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.9% 1273 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 4.3% 1711 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.3% 1176 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 2.1% 3519 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275.8 мкг 900 мкг 30.6% 22.8% 326 г
альфа Каротин 0.161 мкг ~
бета Каротин 1.496 мг 5 мг 29.9% 22.3% 334 г
бета Криптоксантин 7.408 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.482 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин В4, холин 1 мг 500 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 2% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.7% 2041 г
Витамин В9, фолаты 6.225 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6426 г
Витамин C, аскорбиновая 3.07 мг 90 мг 3.4% 2.5% 2932 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.961 мг 15 мг 13.1% 9.8% 765 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.285 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17544 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.2505 мг 20 мг 26.3% 19.6% 381 г
Ниацин 4.216 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.14 мг 2500 мг 6.8% 5.1% 1469 г
Кальций, Ca 16.93 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5907 г
Кремний, Si 0.442 мг 30 мг 1.5% 1.1% 6787 г
Магний, Mg 41.67 мг 400 мг 10.4% 7.8% 960 г
Натрий, Na 208.39 мг 1300 мг 16% 11.9% 624 г
Сера, S 14.69 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6807 г
Фосфор, P 116.7 мг 800 мг 14.6% 10.9% 686 г
Хлор, Cl 286.71 мг 2300 мг 12.5% 9.3% 802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.8 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 4.3% 1739 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 4.473 мкг 10 мкг 44.7% 33.3% 224 г
Литий, Li 0.772 мкг ~
Марганец, Mn 0.1749 мг 2 мг 8.7% 6.5% 1144 г
Медь, Cu 89.36 мкг 1000 мкг 8.9% 6.6% 1119 г
Молибден, Mo 7.634 мкг 70 мкг 10.9% 8.1% 917 г
Никель, Ni 3.745 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Селен, Se 0.356 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 15449 г
Титан, Ti 2.82 мкг ~
Фтор, F 45.4 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8811 г
Хром, Cr 12.38 мкг 50 мкг 24.8% 18.5% 404 г
Цинк, Zn 0.7336 мг 12 мг 6.1% 4.5% 1636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.701 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.81 г ~
Валин 0.607 г ~
Гистидин* 0.575 г ~
Изолейцин 0.529 г ~
Лейцин 0.915 г ~
Лизин 1.151 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.411 г ~
Треонин 0.501 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.932 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.603 г ~
Аспарагиновая кислота 0.922 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 1.723 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.414 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.196 мг ~
бета Ситостерол 8.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.455 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.227 г min 16.8 г 7.3% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.168 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.453 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность каша Жемчужная составляет 134,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.1 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ЖЕМЧУЖНАЯ

каша Жемчужная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,6 %, бэта-каротином - 29,9 %, витамином E - 13,1 %, витамином PP - 26,3 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 44,7 %, хромом - 24,8 %

Чем полезен каша Жемчужная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша Жемчужная, калорийность 134,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша Жемчужная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы