Рецепт Зеленый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый салат

Капуста белокочанная 290 г
Кабачок 330 г
Огурец, парниковый 275 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.3 ккал 1684 ккал 1.3% 6.1% 7906 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 6.1% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.9% 28000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 8% 5763 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 28.2% 1667 г
Вода 93.1 г 2273 г 4.1% 19.2% 2441 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 1.9% 24324 г
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 3.3% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 9.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 10.3% 4500 г
Витамин В4, холин 5.31 мг 500 мг 1.1% 5.2% 9416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 10.8% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 20.2% 2353 г
Витамин В9, фолаты 13.52 мкг 400 мкг 3.4% 16% 2959 г
Витамин C, аскорбиновая 27.12 мг 90 мг 30.1% 141.3% 332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 3.3% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.424 мкг 50 мкг 0.8% 3.8% 11792 г
Витамин К, филлохинон 29.7 мкг 120 мкг 24.8% 116.4% 404 г
Витамин РР, НЭ 0.6419 мг 20 мг 3.2% 15% 3116 г
Ниацин 0.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.18 мг 2500 мг 9.8% 46% 1020 г
Кальций, Ca 26.31 мг 1000 мг 2.6% 12.2% 3801 г
Магний, Mg 12.8 мг 400 мг 3.2% 15% 3125 г
Натрий, Na 7.1 мг 1300 мг 0.5% 2.3% 18310 г
Сера, S 11.99 мг 1000 мг 1.2% 5.6% 8340 г
Фосфор, P 23.7 мг 800 мг 3% 14.1% 3376 г
Хлор, Cl 11.99 мг 2300 мг 0.5% 2.3% 19183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 315.3 мкг ~
Бор, B 64.8 мкг ~
Железо, Fe 0.496 мг 18 мг 2.8% 13.1% 3629 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 2.8% 15464 г
Кобальт, Co 0.972 мкг 10 мкг 9.7% 45.5% 1029 г
Марганец, Mn 0.0551 мг 2 мг 2.8% 13.1% 3630 г
Медь, Cu 25.92 мкг 1000 мкг 2.6% 12.2% 3858 г
Молибден, Mo 3.24 мкг 70 мкг 4.6% 21.6% 2160 г
Никель, Ni 4.86 мкг ~
Селен, Se 0.189 мкг 55 мкг 0.3% 1.4% 29101 г
Фтор, F 3.24 мкг 4000 мкг 0.1% 0.5% 123457 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 15% 3086 г
Цинк, Zn 0.1296 мг 12 мг 1.1% 5.2% 9259 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.648 мг ~

Энергетическая ценность Зеленый салат составляет 21,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.3 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 93.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ

Зеленый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 30,1 %, витамином K - 24,8 %

Чем полезен Зеленый салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленый салат, калорийность 21,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты