Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Припускание) 830 г
Вода 100 г
Соус томатный острый 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.4 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3972 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6.6% 3619 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 8.5% 2772 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 24.8% 952 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 9% 2601 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.8 мкг 900 мкг 4.9% 11.6% 2055 г
бета Каротин 0.303 мг 5 мг 6.1% 14.4% 1650 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 5.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 9.4% 2500 г
Витамин В4, холин 10.12 мг 500 мг 2% 4.7% 4941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 11.3% 2105 г
Витамин В9, фолаты 20.797 мкг 400 мкг 5.2% 12.3% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 40.05 мг 90 мг 44.5% 105% 225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 4% 5792 г
Витамин К, филлохинон 71.8 мкг 120 мкг 59.8% 141% 167 г
Витамин РР, НЭ 0.9503 мг 20 мг 4.8% 11.3% 2105 г
Ниацин 0.699 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 436.44 мг 2500 мг 17.5% 41.3% 573 г
Кальций, Ca 47.15 мг 1000 мг 4.7% 11.1% 2121 г
Магний, Mg 18.89 мг 400 мг 4.7% 11.1% 2118 г
Натрий, Na 232.82 мг 1300 мг 17.9% 42.2% 558 г
Сера, S 35.09 мг 1000 мг 3.5% 8.3% 2850 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 9.9% 2381 г
Хлор, Cl 35.14 мг 2300 мг 1.5% 3.5% 6545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 538.8 мкг ~
Бор, B 189.1 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 9.7% 2439 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 4.5% 5282 г
Кобальт, Co 2.836 мкг 10 мкг 28.4% 67% 353 г
Марганец, Mn 0.1609 мг 2 мг 8% 18.9% 1243 г
Медь, Cu 75.69 мкг 1000 мкг 7.6% 17.9% 1321 г
Молибден, Mo 9.453 мкг 70 мкг 13.5% 31.8% 741 г
Никель, Ni 14.18 мкг ~
Селен, Se 0.284 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 19366 г
Фтор, F 20.84 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 19194 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 22.4% 1057 г
Цинк, Zn 0.3781 мг 12 мг 3.2% 7.5% 3174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.819 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.891 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 42,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.4 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 44,5 %, витамином K - 59,8 %, калием - 17,5 %, кобальтом - 28,4 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 42,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы