Рецепт Куриный бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный бульон

Вода 1200 г
Морковь, красная (Варка без слива) 97 г
Лук репчатый (Припускание) 43 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Карри, порошок 1 г
Лавровый лист 1 г
Петрушка, сушеная 1 г
Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, сырое 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 9 ккал 1684 ккал 0.5% 5.6% 18711 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 15.6% 6909 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 2.2% 56000 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 4.4% 27375 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 16.7% 6667 г
Вода 96.8 г 2273 г 4.3% 47.8% 2348 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.4 мкг 900 мкг 14.7% 163.3% 680 г
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.792 мг 5 мг 15.8% 175.6% 631 г
бета Криптоксантин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.736 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 5.6% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 6.7% 16364 г
Витамин В4, холин 3.26 мг 500 мг 0.7% 7.8% 15337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 18.9% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 26.7% 4167 г
Витамин В9, фолаты 1.44 мкг 400 мкг 0.4% 4.4% 27778 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 3.3% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 5.6% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.004 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.064 мг 15 мг 0.4% 4.4% 23438 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 1.1% 72464 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 18.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.55 мг 20 мг 2.8% 31.1% 3636 г
Ниацин 0.064 мг ~
Бетаин 0.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.28 мг 2500 мг 1.5% 16.7% 6531 г
Кальций, Ca 11.21 мг 1000 мг 1.1% 12.2% 8921 г
Магний, Mg 5.61 мг 400 мг 1.4% 15.6% 7130 г
Натрий, Na 284.38 мг 1300 мг 21.9% 243.3% 457 г
Сера, S 4.14 мг 1000 мг 0.4% 4.4% 24155 г
Фосфор, P 15.5 мг 800 мг 1.9% 21.1% 5161 г
Хлор, Cl 428.63 мг 2300 мг 18.6% 206.7% 537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.7 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Железо, Fe 0.176 мг 18 мг 1% 11.1% 10227 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 1.1% 166667 г
Кобальт, Co 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 28.9% 3831 г
Литий, Li 0.416 мкг ~
Марганец, Mn 0.0268 мг 2 мг 1.3% 14.4% 7463 г
Медь, Cu 7.81 мкг 1000 мкг 0.8% 8.9% 12804 г
Молибден, Mo 0.786 мкг 70 мкг 1.1% 12.2% 8906 г
Никель, Ni 0.092 мкг ~
Рубидий, Rb 14.6 мкг ~
Селен, Se 1.404 мкг 55 мкг 2.6% 28.9% 3917 г
Фтор, F 86.73 мкг 4000 мкг 2.2% 24.4% 4612 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 1.1% 83333 г
Цинк, Zn 0.0647 мг 12 мг 0.5% 5.6% 18547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.052 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.038 г min 16.8 г 0.2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Куриный бульон составляет 9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 9 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 96.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ БУЛЬОН

Куриный бульон богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 15,8 %, хлором - 18,6 %

Чем полезен Куриный бульон

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный бульон, калорийность 9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный бульон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы