Рецепт бульён из крольчатины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бульён из крольчатины

Вода 3500 г
Мясо кролика 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бульён из крольчатины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.4 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5728 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 15.3% 2235 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 10.9% 3111 г
Вода 94.6 г 2273 г 4.2% 14.3% 2403 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.7% 56250 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 4.4% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 5.4% 6207 г
Витамин В4, холин 18.59 мг 500 мг 3.7% 12.6% 2690 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 13.3% 2597 г
Витамин В9, фолаты 1.238 мкг 400 мкг 0.3% 1% 32310 г
Витамин В12, кобаламин 0.692 мкг 3 мкг 23.1% 78.6% 434 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.3% 69231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 1.7% 18750 г
Витамин РР, НЭ 1.8655 мг 20 мг 9.3% 31.6% 1072 г
Ниацин 0.997 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.87 мг 2500 мг 2.2% 7.5% 4641 г
Кальций, Ca 7.44 мг 1000 мг 0.7% 2.4% 13441 г
Магний, Mg 4.96 мг 400 мг 1.2% 4.1% 8065 г
Натрий, Na 10.01 мг 1300 мг 0.8% 2.7% 12987 г
Сера, S 37.12 мг 1000 мг 3.7% 12.6% 2694 г
Фосфор, P 30.6 мг 800 мг 3.8% 12.9% 2614 г
Хлор, Cl 14.1 мг 2300 мг 0.6% 2% 16312 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.532 мг 18 мг 3% 10.2% 3383 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 1.7% 18750 г
Кобальт, Co 2.605 мкг 10 мкг 26.1% 88.8% 384 г
Марганец, Mn 0.0031 мг 2 мг 0.2% 0.7% 64516 г
Медь, Cu 21.47 мкг 1000 мкг 2.1% 7.1% 4658 г
Молибден, Mo 0.724 мкг 70 мкг 1% 3.4% 9669 г
Фтор, F 105.55 мкг 4000 мкг 2.6% 8.8% 3790 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 9.2% 3650 г
Цинк, Zn 0.3715 мг 12 мг 3.1% 10.5% 3230 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.354 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.553 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 37.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 28.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.724 г min 16.8 г 4.3% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.566 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.497 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 15%
18:2 Линолевая (ud) 0.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность бульён из крольчатины составляет 29,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.4 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 94.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬЁН ИЗ КРОЛЬЧАТИНЫ

бульён из крольчатины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,1 %, кобальтом - 26,1 %

Чем полезен бульён из крольчатины

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бульён из крольчатины, калорийность 29,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бульён из крольчатины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты