Рецепт курица в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица в маринаде

Куриный окорочок (Тушение) 480 г
Лук репчатый (Жарка) 193 г
Чеснок луковица (Жарка) 9 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 18 г
Майонез Лёгкий 30 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.8 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 13.1% 422 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 10.5% 528 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.8% 6844 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.5% 3732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.1 мкг 900 мкг 4.8% 2.7% 2088 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 5.3% 1053 г
Витамин В4, холин 0.38 мг 500 мг 0.1% 0.1% 131579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.8% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2% 2778 г
Витамин В9, фолаты 4.011 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9973 г
Витамин C, аскорбиновая 2.82 мг 90 мг 3.1% 1.7% 3191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.4% 14019 г
Витамин Н, биотин 0.461 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10846 г
Витамин РР, НЭ 7.119 мг 20 мг 35.6% 19.7% 281 г
Ниацин 3.569 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.19 мг 2500 мг 11.6% 6.4% 862 г
Кальций, Ca 37.96 мг 1000 мг 3.8% 2.1% 2634 г
Магний, Mg 22.73 мг 400 мг 5.7% 3.2% 1760 г
Натрий, Na 1120.16 мг 1300 мг 86.2% 47.7% 116 г
Сера, S 214.5 мг 1000 мг 21.5% 11.9% 466 г
Фосфор, P 130.9 мг 800 мг 16.4% 9.1% 611 г
Хлор, Cl 1638.81 мг 2300 мг 71.3% 39.4% 140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.9 мкг ~
Бор, B 69.9 мкг ~
Железо, Fe 2.034 мг 18 мг 11.3% 6.3% 885 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10067 г
Кобальт, Co 11.813 мкг 10 мкг 118.1% 65.3% 85 г
Марганец, Mn 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.7% 1504 г
Медь, Cu 134.21 мкг 1000 мкг 13.4% 7.4% 745 г
Молибден, Mo 17.88 мкг 70 мкг 25.5% 14.1% 391 г
Никель, Ni 1.049 мкг ~
Рубидий, Rb 166.4 мкг ~
Селен, Se 0.232 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 23707 г
Фтор, F 10.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36900 г
Хром, Cr 25.05 мкг 50 мкг 50.1% 27.7% 200 г
Цинк, Zn 1.8443 мг 12 мг 15.4% 8.5% 651 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 1593.099 г ~
Валин 0.913 г ~
Гистидин* 0.631 г ~
Изолейцин 0.866 г ~
Лейцин 1.557 г ~
Лизин 2.021 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.677 г ~
Треонин 0.849 г ~
Триптофан 0.303 г ~
Фенилаланин 0.814 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.451 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 1.116 г ~
Аспарагиновая кислота 1573.938 г ~
Гидроксипролин 0.165 г ~
Глицин 1.127 г ~
Глутаминовая кислота 2.633 г ~
Пролин 0.993 г ~
Серин 0.827 г ~
Тирозин 0.637 г ~
Цистеин 0.318 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 55.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.53 г ~
20:0 Арахиновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.035 г min 16.8 г 30% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.817 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.478 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.417 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.33 г ~

Энергетическая ценность курица в маринаде составляет 180,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.8 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 60.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В МАРИНАДЕ

курица в маринаде богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 35,6 %, калием - 11,6 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 71,3 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 118,1 %, медью - 13,4 %, молибденом - 25,5 %, хромом - 50,1 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен курица в маринаде

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица в маринаде, калорийность 180,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица в маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты