Рецепт Рагу из индейки и картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из индейки и картофеля

Индейка всех видов, белое мясо, сырое 808 г
Картофель 800 г
Масло подсолнечное 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из индейки и картофеля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.9 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1239 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 11.8% 623 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.7% 949 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.6% 2844 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.4% 3118 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20930 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4.2% 1765 г
Витамин В4, холин 25.29 мг 500 мг 5.1% 3.8% 1977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 7.5% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.53 мг 2 мг 26.5% 19.5% 377 г
Витамин В9, фолаты 7.121 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5617 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 7.4% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 9.45 мг 90 мг 10.5% 7.7% 952 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.285 мг 15 мг 15.2% 11.2% 656 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 106383 г
Витамин РР, НЭ 5.5869 мг 20 мг 27.9% 20.5% 358 г
Ниацин 0.614 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.9 мг 2500 мг 15.4% 11.3% 651 г
Кальций, Ca 9.98 мг 1000 мг 1% 0.7% 10020 г
Магний, Mg 24.23 мг 400 мг 6.1% 4.5% 1651 г
Натрий, Na 56.29 мг 1300 мг 4.3% 3.2% 2309 г
Сера, S 15.12 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6614 г
Фосфор, P 123.4 мг 800 мг 15.4% 11.3% 648 г
Хлор, Cl 27.41 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 406.4 мкг ~
Бор, B 54.3 мкг ~
Ванадий, V 70.41 мкг ~
Железо, Fe 0.774 мг 18 мг 4.3% 3.2% 2326 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6356 г
Кобальт, Co 2.363 мкг 10 мкг 23.6% 17.4% 423 г
Литий, Li 36.385 мкг ~
Марганец, Mn 0.0856 мг 2 мг 4.3% 3.2% 2336 г
Медь, Cu 99.56 мкг 1000 мкг 10% 7.4% 1004 г
Молибден, Mo 3.78 мкг 70 мкг 5.4% 4% 1852 г
Никель, Ni 2.363 мкг ~
Рубидий, Rb 236.3 мкг ~
Селен, Se 10.976 мкг 55 мкг 20% 14.7% 501 г
Фтор, F 14.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28209 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 7% 1057 г
Цинк, Zn 0.781 мг 12 мг 6.5% 4.8% 1536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аргинин* 0.687 г ~
Валин 0.419 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.843 г ~
Лизин 0.995 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.456 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.554 г ~
Аланин 0.656 г ~
Аспарагиновая кислота 1.021 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.529 г ~
Глутаминовая кислота 1.655 г ~
Пролин 0.653 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.041 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.399 г min 16.8 г 8.3% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.378 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.108 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.164 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.136 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу из индейки и картофеля составляет 135,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.9 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ИНДЕЙКИ И КАРТОФЕЛЯ

Рагу из индейки и картофеля богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 26,5 %, витамином E - 15,2 %, витамином PP - 27,9 %, калием - 15,4 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 23,6 %, селеном - 20 %

Чем полезен Рагу из индейки и картофеля

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из индейки и картофеля, калорийность 135,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из индейки и картофеля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги