Рецепт Фритата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фритата

Шпинат 20 г
Томаты, вяленые, упакованные с маслом 25 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 30 г
Яйцо куриное 54 г
Перец сладкий 32 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фритата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.5 ккал 1684 ккал 7% 6% 1433 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 8.1% 1056 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.1% 767 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.7% 3174 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.2% 1176 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.8% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278.1 мкг 900 мкг 30.9% 26.3% 324 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 1.009 мг 5 мг 20.2% 17.2% 496 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 5.9% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.327 мг 1.8 мг 18.2% 15.5% 550 г
Витамин В4, холин 104.44 мг 500 мг 20.9% 17.8% 479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.711 мг 5 мг 14.2% 12.1% 703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 9.2% 926 г
Витамин В9, фолаты 21.593 мкг 400 мкг 5.4% 4.6% 1852 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 8.1% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 72.03 мг 90 мг 80% 68.1% 125 г
Витамин D, кальциферол 0.859 мкг 10 мкг 8.6% 7.3% 1164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.749 мг 15 мг 5% 4.3% 2003 г
Витамин Н, биотин 8.491 мкг 50 мкг 17% 14.5% 589 г
Витамин К, филлохинон 69.1 мкг 120 мкг 57.6% 49% 174 г
Витамин РР, НЭ 2.6082 мг 20 мг 13% 11.1% 767 г
Ниацин 0.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 512.64 мг 2500 мг 20.5% 17.4% 488 г
Кальций, Ca 74.92 мг 1000 мг 7.5% 6.4% 1335 г
Магний, Mg 35.56 мг 400 мг 8.9% 7.6% 1125 г
Натрий, Na 390.29 мг 1300 мг 30% 25.5% 333 г
Сера, S 75.39 мг 1000 мг 7.5% 6.4% 1326 г
Фосфор, P 134.2 мг 800 мг 16.8% 14.3% 596 г
Хлор, Cl 510.1 мг 2300 мг 22.2% 18.9% 451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.7 мкг ~
Железо, Fe 3.529 мг 18 мг 19.6% 16.7% 510 г
Йод, I 9.64 мкг 150 мкг 6.4% 5.4% 1556 г
Кобальт, Co 4.136 мкг 10 мкг 41.4% 35.2% 242 г
Марганец, Mn 0.2256 мг 2 мг 11.3% 9.6% 887 г
Медь, Cu 122.84 мкг 1000 мкг 12.3% 10.5% 814 г
Молибден, Mo 4.171 мкг 70 мкг 6% 5.1% 1678 г
Олово, Sn 2.79 мкг ~
Селен, Se 13.334 мкг 55 мкг 24.2% 20.6% 412 г
Стронций, Sr 3.64 мкг ~
Фтор, F 25.5 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15686 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 3.3% 2538 г
Цинк, Zn 0.7331 мг 12 мг 6.1% 5.2% 1637 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.471 г ~
Лизин 0.403 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.466 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.632 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 1.061 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.067 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.464 г min 16.8 г 20.6% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.101 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.854 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.778 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Фритата составляет 117,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.5 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИТАТА

Фритата богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,9 %, бэта-каротином - 20,2 %, витамином B2 - 18,2 %, холином - 20,9 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином C - 80 %, витамином H - 17 %, витамином K - 57,6 %, витамином PP - 13 %, калием - 20,5 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 22,2 %, железом - 19,6 %, кобальтом - 41,4 %, марганцем - 11,3 %, медью - 12,3 %, селеном - 24,2 %

Чем полезен Фритата

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фритата, калорийность 117,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фритата, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги