Рецепт Десерт Морковный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Десерт Морковный

Пшеничная мука, высшего сорта	300 г
Пищевая сода	8 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	5 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Корица	5 г
Яйцо куриное	150 г
Сахар песок	220 г
Масло подсолнечное	140 г
Ванильный экстракт	13 г
Морковь, красная	300 г
Изюм	50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	100 г
Сыр сливочный	400 г
Сахарная пудра	160 г
Йогурт 3,2% жирности	100 г
Фундук	60 г

Способ приготовления

-Яйца взбить миксером около 10 минут (масса должна посветлеть и увеличиться в объеме). Добавить ванильную эссенцию, постепенно влить растительное масло, одновременно взбивая миксером. - Морковь натереть на терке, затем добавить ее и изюм (если изюм твердый, то его нужно предварительно замочить), перемешать -Затем добавить сухие ингредиенты, снова перемешать. На дно формы (у меня форма 20 см) положить пергамент, смазать бока и дно сливочным маслом, слегка присыпать мукой и выложить тесто (Можно выпекать одним коржом или двумя коржами). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовку около 40 минут, готовность проверить зубочисткой -В это время приготовить крем: смешать масло, сливочный сыр, пудру и ванильную эссенцию, взбить миксером до растворения пудры. Смазать коржи кремом, сверху полить йогуртом (в йогурт можно добавить 1 ч. л. сахара), разровнять и украсить орехами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт Морковный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	337.3 ккал	1684 ккал	20%	5.9%	499 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	1.8%	1617 г
Жиры	20.4 г	56 г	36.4%	10.8%	275 г
Углеводы	33.5 г	219 г	15.3%	4.5%	654 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	1.8%	1667 г
Вода	37.6 г	2273 г	1.7%	0.5%	6045 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.2 г	~
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	413.7 мкг	900 мкг	46%	13.6%	218 г
Ретинол	0.111 мг	~
альфа Каротин	0.003 мкг	~
бета Каротин	1.826 мг	5 мг	36.5%	10.8%	274 г
бета Криптоксантин	0.32 мкг	~
Ликопин	0.037 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.551 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	1.2%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	1.6%	1875 г
Витамин В4, холин	35.23 мг	500 мг	7%	2.1%	1419 г
Витамин В5, пантотеновая	0.344 мг	5 мг	6.9%	2%	1453 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	1.3%	2326 г
Витамин В9, фолаты	10.129 мкг	400 мкг	2.5%	0.7%	3949 г
Витамин В12, кобаламин	0.11 мкг	3 мкг	3.7%	1.1%	2727 г
Витамин C, аскорбиновая	0.83 мг	90 мг	0.9%	0.3%	10843 г
Витамин D, кальциферол	0.348 мкг	10 мкг	3.5%	1%	2874 г
Витамин D3, холекальциферол	0.119 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.109 мг	15 мг	27.4%	8.1%	365 г
гамма Токоферол	0.034 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.893 мкг	50 мкг	3.8%	1.1%	2641 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	0.8%	3871 г
Менахинон-4 (МК4)	3.915 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.173 мг	20 мг	5.9%	1.7%	1705 г
Ниацин	0.429 мг	~
Бетаин	0.149 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	140.02 мг	2500 мг	5.6%	1.7%	1785 г
Кальций, Ca	62.59 мг	1000 мг	6.3%	1.9%	1598 г
Кремний, Si	0.596 мг	30 мг	2%	0.6%	5034 г
Магний, Mg	17.99 мг	400 мг	4.5%	1.3%	2223 г
Натрий, Na	257.46 мг	1300 мг	19.8%	5.9%	505 г
Сера, S	31.13 мг	1000 мг	3.1%	0.9%	3212 г
Фосфор, P	80.6 мг	800 мг	10.1%	3%	993 г
Хлор, Cl	79.53 мг	2300 мг	3.5%	1%	2892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	204.6 мкг	~
Бор, B	5.5 мкг	~
Ванадий, V	13.41 мкг	~
Железо, Fe	0.832 мг	18 мг	4.6%	1.4%	2163 г
Йод, I	2.17 мкг	150 мкг	1.4%	0.4%	6912 г
Кобальт, Co	1.415 мкг	10 мкг	14.2%	4.2%	707 г
Литий, Li	0.894 мкг	~
Марганец, Mn	0.2601 мг	2 мг	13%	3.9%	769 г
Медь, Cu	60.64 мкг	1000 мкг	6.1%	1.8%	1649 г
Молибден, Mo	2.668 мкг	70 мкг	3.8%	1.1%	2624 г
Никель, Ni	0.328 мкг	~
Олово, Sn	0.77 мкг	~
Селен, Se	3.928 мкг	55 мкг	7.1%	2.1%	1400 г
Титан, Ti	1.64 мкг	~
Фтор, F	8.88 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	45045 г
Хром, Cr	0.73 мкг	50 мкг	1.5%	0.4%	6849 г
Цинк, Zn	0.3943 мг	12 мг	3.3%	1%	3043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.391 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	13.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.168 г	~
Аргинин*	0.191 г	~
Валин	0.188 г	~
Гистидин*	0.081 г	~
Изолейцин	0.159 г	~
Лейцин	0.276 г	~
Лизин	0.224 г	~
Метионин	0.081 г	~
Метионин + Цистеин	0.074 г	~
Треонин	0.127 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.142 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.154 г	~
Заменимые аминокислоты	0.257 г	~
Аланин	0.113 г	~
Аспарагиновая кислота	0.273 г	~
Глицин	0.106 г	~
Глутаминовая кислота	0.574 г	~
Пролин	0.219 г	~
Серин	0.204 г	~
Тирозин	0.13 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	73.22 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.065 мг	~
бета Ситостерол	13.91 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.337 г	~
6:0 Капроновая	0.123 г	~
8:0 Каприловая	0.106 г	~
10:0 Каприновая	0.243 г	~
12:0 Лауриновая	0.273 г	~
14:0 Миристиновая	1.024 г	~
15:0 Пентадекановая	0.064 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.502 г	~
17:0 Маргариновая	0.038 г	~
18:0 Стеариновая	1.465 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
22:0 Бегеновая	0.049 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.463 г	min 16.8 г	38.5%	11.4%
14:1 Миристолеиновая	0.128 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.237 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.037 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.797 г	от 11.2 до 20.6 г	42.8%	12.7%
18:2 Линолевая (ud)	4.695 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.044 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.034 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~

Энергетическая ценность Десерт Морковный составляет 337,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	337.3 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	20.4 г	-%
	Углеводы	33.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	37.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕСЕРТ МОРКОВНЫЙ

Десерт Морковный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46 %, бэта-каротином - 36,5 %, витамином E - 27,4 %, кобальтом - 14,2 %, марганцем - 13 %

Чем полезен Десерт Морковный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Десерт Морковный, калорийность 337,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Десерт Морковный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-06-02

Калорийность: 1360 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-01

Калорийность: 1631 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Шоколадные/ванильные вафли на банане и кефире

Котлеты из капусты и риса

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе