Рецепт Салат по‑шопски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат по‑шопски

Перец болгарский, сырой	500 г
Помидоры (томаты), грунтовые	300 г
Огурец, грунтовый	150 г
Брынза коровья	150 г
Лук репчатый	100 г
Масло оливковое	60 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Петрушка	5 г
Уксус 9%	1 г
Перец красный или кайенский	2 г

Способ приготовления

http://eda.ru/salad/recipe21067/salat-po-shopski Ингредиенты 4 порции Перец болгарский 500 г Помидоры 300 г Огурцы 150 г Сыр брынза 150 г Лук репчатый 100 г Масло оливковое 60 г Соль по вкусу Петрушка рубленая по вкусу Уксус по вкусу Перец чили 1 штука Инструкция 1. Поджарьте перцы в духовке, чтобы кожица слегка подгорела. Переложите в пластиковый пакет, охладите 15–20 минут, снимите кожицу и очистите от семян. Порежьте на маленькие кусочки. 2. Порежьте на небольшие кусочки помидоры и огурцы. Лук — на тонкие полукольца. Переложите овощи в миску и перемешайте руками. Добавьте соль по вкусу, затем масло и петрушку. Снова хорошо перемешайте и выложите на блюдо или на порционные тарелки. Сверху посыпьте натертой на крупной терке брынзой и украсьте мелко нарезанным чили.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат по‑шопски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.1 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1752 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	4%	2621 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	13.5%	767 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	2.2%	4761 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.7%	1818 г
Вода	82.4 г	2273 г	3.6%	3.7%	2758 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77.1 мкг	900 мкг	8.6%	8.9%	1167 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	6.304 мкг	~
бета Каротин	0.443 мг	5 мг	8.9%	9.3%	1129 г
бета Криптоксантин	23.25 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	218.53 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	4.1%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	3%	3396 г
Витамин В4, холин	5.46 мг	500 мг	1.1%	1.1%	9158 г
Витамин В5, пантотеновая	0.18 мг	5 мг	3.6%	3.7%	2778 г
Витамин В6, пиридоксин	0.246 мг	2 мг	12.3%	12.8%	813 г
Витамин В9, фолаты	25.266 мкг	400 мкг	6.3%	6.6%	1583 г
Витамин C, аскорбиновая	45.31 мг	90 мг	50.3%	52.3%	199 г
Витамин D, кальциферол	0.073 мкг	10 мкг	0.7%	0.7%	13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.044 мг	15 мг	7%	7.3%	1437 г
Витамин Н, биотин	0.463 мкг	50 мкг	0.9%	0.9%	10799 г
Витамин К, филлохинон	14.3 мкг	120 мкг	11.9%	12.4%	839 г
Витамин РР, НЭ	1.2816 мг	20 мг	6.4%	6.7%	1561 г
Ниацин	0.196 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.17 мг	2500 мг	7.8%	8.1%	1274 г
Кальций, Ca	89.16 мг	1000 мг	8.9%	9.3%	1122 г
Магний, Mg	17.22 мг	400 мг	4.3%	4.5%	2323 г
Натрий, Na	174.89 мг	1300 мг	13.5%	14%	743 г
Сера, S	34.22 мг	1000 мг	3.4%	3.5%	2922 г
Фосфор, P	72.4 мг	800 мг	9.1%	9.5%	1105 г
Хлор, Cl	65.44 мг	2300 мг	2.8%	2.9%	3515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	81.8 мкг	~
Бор, B	42.9 мкг	~
Железо, Fe	0.652 мг	18 мг	3.6%	3.7%	2761 г
Йод, I	1.06 мкг	150 мкг	0.7%	0.7%	14151 г
Кобальт, Co	1.942 мкг	10 мкг	19.4%	20.2%	515 г
Марганец, Mn	0.1569 мг	2 мг	7.8%	8.1%	1275 г
Медь, Cu	91.62 мкг	1000 мкг	9.2%	9.6%	1091 г
Молибден, Mo	1.86 мкг	70 мкг	2.7%	2.8%	3763 г
Никель, Ni	3.31 мкг	~
Рубидий, Rb	73.7 мкг	~
Селен, Se	0.262 мкг	55 мкг	0.5%	0.5%	20992 г
Фтор, F	9.18 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	43573 г
Хром, Cr	2.05 мкг	50 мкг	4.1%	4.3%	2439 г
Цинк, Zn	0.2671 мг	12 мг	2.2%	2.3%	4493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.095 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.015 г	~
Аргинин*	0.183 г	~
Валин	0.166 г	~
Гистидин*	0.157 г	~
Изолейцин	0.134 г	~
Лейцин	0.186 г	~
Лизин	0.196 г	~
Метионин	0.059 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.148 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.143 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты	1.429 г	~
Аланин	0.104 г	~
Аспарагиновая кислота	0.139 г	~
Глицин	0.074 г	~
Глутаминовая кислота	0.434 г	~
Пролин	0.182 г	~
Серин	0.153 г	~
Тирозин	0.14 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.15 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.131 мг	~
бета Ситостерол	4.728 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.627 г	~
18:0 Стеариновая	0.122 г	~
20:0 Арахиновая	0.04 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.177 г	min 16.8 г	18.9%	19.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.074 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.082 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.68 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.67 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Салат по‑шопски составляет 96,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96.1 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	82.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПО‑ШОПСКИ

Салат по‑шопски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,3 %, витамином C - 50,3 %, витамином K - 11,9 %, кобальтом - 19,4 %

Чем полезен Салат по‑шопски

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат по‑шопски, калорийность 96,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат по‑шопски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-14

Калорийность: 1060 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-06-11

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-06-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Лодочки из баклажанов с курицей

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе