Рецепт пупочки тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пупочки тушеные

Желудок куриный (Тушение)	500 г
Лук репчатый (Жарка)	180 г
Морковь, красная (Жарка)	40 г
Чеснок луковица	3 г
Вода	500 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	20 г
Масло подсолнечное	40 г
Масло подсолнечное	40 г
Масло подсолнечное	40 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пупочки тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	240.6 ккал	1684 ккал	14.3%	5.9%	700 г
Белки	12.7 г	76 г	16.7%	6.9%	598 г
Жиры	21.1 г	56 г	37.7%	15.7%	265 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.4%	9955 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.7%	2500 г
Вода	63.7 г	2273 г	2.8%	1.2%	3568 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	134.2 мкг	900 мкг	14.9%	6.2%	671 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	0.555 мг	5 мг	11.1%	4.6%	901 г
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	2.3%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.159 мг	1.8 мг	8.8%	3.7%	1132 г
Витамин В4, холин	0.09 мг	500 мг			555556 г
Витамин В5, пантотеновая	0.046 мг	5 мг	0.9%	0.4%	10870 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	3%	1389 г
Витамин В9, фолаты	5.174 мкг	400 мкг	1.3%	0.5%	7731 г
Витамин В12, кобаламин	0.01 мкг	3 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин C, аскорбиновая	1.29 мг	90 мг	1.4%	0.6%	6977 г
Витамин D, кальциферол	0.04 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.699 мг	15 мг	44.7%	18.6%	224 г
Витамин Н, биотин	0.317 мкг	50 мкг	0.6%	0.2%	15773 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.2%	17143 г
Витамин РР, НЭ	5.4427 мг	20 мг	27.2%	11.3%	367 г
Ниацин	1.967 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	221.24 мг	2500 мг	8.8%	3.7%	1130 г
Кальций, Ca	21.05 мг	1000 мг	2.1%	0.9%	4751 г
Магний, Mg	15.03 мг	400 мг	3.8%	1.6%	2661 г
Натрий, Na	50.2 мг	1300 мг	3.9%	1.6%	2590 г
Сера, S	16.05 мг	1000 мг	1.6%	0.7%	6231 г
Фосфор, P	76 мг	800 мг	9.5%	3.9%	1053 г
Хлор, Cl	8.51 мг	2300 мг	0.4%	0.2%	27027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	106.2 мкг	~
Бор, B	45 мкг	~
Железо, Fe	3.993 мг	18 мг	22.2%	9.2%	451 г
Йод, I	0.93 мкг	150 мкг	0.6%	0.2%	16129 г
Кобальт, Co	6.166 мкг	10 мкг	61.7%	25.6%	162 г
Литий, Li	0.3 мкг	~
Марганец, Mn	0.0871 мг	2 мг	4.4%	1.8%	2296 г
Медь, Cu	77.91 мкг	1000 мкг	7.8%	3.2%	1284 г
Молибден, Mo	4.5 мкг	70 мкг	6.4%	2.7%	1556 г
Никель, Ni	0.675 мкг	~
Рубидий, Rb	107.1 мкг	~
Селен, Se	0.068 мкг	55 мкг	0.1%		80882 г
Фтор, F	69.9 мкг	4000 мкг	1.7%	0.7%	5722 г
Хром, Cr	0.45 мкг	50 мкг	0.9%	0.4%	11111 г
Цинк, Zn	2.3306 мг	12 мг	19.4%	8.1%	515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.127 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.113 г	~
Аргинин*	0.86 г	~
Валин	0.644 г	~
Гистидин*	0.262 г	~
Изолейцин	0.615 г	~
Лейцин	1.126 г	~
Лизин	0.689 г	~
Метионин	0.248 г	~
Метионин + Цистеин	0.396 г	~
Треонин	0.477 г	~
Триптофан	0.2 г	~
Фенилаланин	0.521 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.882 г	~
Заменимые аминокислоты	0.224 г	~
Аланин	0.955 г	~
Аспарагиновая кислота	1.265 г	~
Гидроксипролин	0.263 г	~
Глицин	1.262 г	~
Глутаминовая кислота	2.339 г	~
Пролин	0.785 г	~
Серин	0.375 г	~
Тирозин	0.362 г	~
Цистеин	0.148 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.5 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	30 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.009 г	~
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.039 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.978 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.641 г	~
20:0 Арахиновая	0.048 г	~
22:0 Бегеновая	0.105 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.083 г	min 16.8 г	30.3%	12.6%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.614 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	9.607 г	от 11.2 до 20.6 г	85.8%	35.7%
18:2 Линолевая (ud)	8.975 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность пупочки тушеные составляет 240,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	240.6 кКал	-%
	Белки	12.7 г	-%
	Жиры	21.1 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	63.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПУПОЧКИ ТУШЕНЫЕ

пупочки тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 11,1 %, витамином E - 44,7 %, витамином PP - 27,2 %, железом - 22,2 %, кобальтом - 61,7 %, цинком - 19,4 %

Чем полезен пупочки тушеные

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить пупочки тушеные, калорийность 240,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пупочки тушеные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Фаршированный сладкий картофель

Куриные оладьи с брокколи и помидорами

Рулетики из курицы и кабачка

Автор Mandarinka Masha

133.1

7.4

3.3

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе