Рецепт панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты панкейки

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 250 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
фруктоза 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.7 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 749 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4.1% 1086 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 5% 889 г
Углеводы 34.9 г 219 г 15.9% 7.1% 628 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.9% 1538 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 1% 4501 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.9 мкг 900 мкг 6.9% 3.1% 1454 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 3.5% 1277 г
Витамин В4, холин 62.02 мг 500 мг 12.4% 5.5% 806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 4.3% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.4% 1818 г
Витамин В9, фолаты 14.107 мкг 400 мкг 3.5% 1.6% 2835 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 4.2% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 1.5% 2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.693 мг 15 мг 4.6% 2% 2165 г
Витамин Н, биотин 4.886 мкг 50 мкг 9.8% 4.4% 1023 г
Витамин РР, НЭ 1.9623 мг 20 мг 9.8% 4.4% 1019 г
Ниацин 0.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.24 мг 2500 мг 5.5% 2.4% 1822 г
Кальций, Ca 78.03 мг 1000 мг 7.8% 3.5% 1282 г
Кремний, Si 1.545 мг 30 мг 5.2% 2.3% 1942 г
Магний, Mg 14.63 мг 400 мг 3.7% 1.6% 2734 г
Натрий, Na 306.52 мг 1300 мг 23.6% 10.5% 424 г
Сера, S 65.11 мг 1000 мг 6.5% 2.9% 1536 г
Фосфор, P 101.9 мг 800 мг 12.7% 5.7% 785 г
Хлор, Cl 494.93 мг 2300 мг 21.5% 9.6% 465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 434.1 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Ванадий, V 34.77 мкг ~
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 2% 2211 г
Йод, I 7.97 мкг 150 мкг 5.3% 2.4% 1882 г
Кобальт, Co 2.311 мкг 10 мкг 23.1% 10.3% 433 г
Марганец, Mn 0.2288 мг 2 мг 11.4% 5.1% 874 г
Медь, Cu 57.01 мкг 1000 мкг 5.7% 2.5% 1754 г
Молибден, Mo 9.102 мкг 70 мкг 13% 5.8% 769 г
Никель, Ni 0.85 мкг ~
Олово, Sn 9.4 мкг ~
Селен, Se 7.057 мкг 55 мкг 12.8% 5.7% 779 г
Стронций, Sr 9.66 мкг ~
Титан, Ti 4.25 мкг ~
Фтор, F 26.11 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15320 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 2.2% 2049 г
Цинк, Zn 0.6348 мг 12 мг 5.3% 2.4% 1890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.122 г ~
6:0 Капроновая 0.056 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.366 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.237 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.568 г min 16.8 г 9.3% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.283 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность панкейки составляет 224,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.7 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 34.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 50.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ

панкейки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 21,5 %, кобальтом - 23,1 %, марганцем - 11,4 %, молибденом - 13 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен панкейки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить панкейки, калорийность 224,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы