Рецепт Куриная грудка с грибочками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с грибочками

Грибы, консервированные, сухой продукт без маринада	500 г
Куриная грудка (филе)	800 г
Лук жареный по 2-56	100 г
Масло подсолнечное	50 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	250 г
Перец черный молотый	10 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Яйцо куриное	100 г

Способ приготовления

Куриную грудку нарезать на куски толщиной 1 см, отбить, залить стаканом молока, оставить на 30 мин( можно больше).Затем филе посолить, поперчить, окунуть в збитые яйца, затем обвалять с одной стороны панировочными сухарями, а на верхнюю сторону положить обжаренные грибы с луком, и прикрыть грибы свободным краем отбивной (как бы завернуть грибы в филе). Так проделать со всеми остальными кусками, выкладывая их сразу на смазанный протвень подсолнечным маслом. Выпекать в духовке около 20 минут. Приятного апетита!!!!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с грибочками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.5 ккал	1684 ккал	6.7%	6%	1497 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	14.4%	618 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	8.5%	1037 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.6%	5475 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.9%	1818 г
Вода	76 г	2273 г	3.3%	2.9%	2991 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	48.2 мкг	900 мкг	5.4%	4.8%	1867 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
бета Криптоксантин	0.264 мкг	~
Ликопин	0.033 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.126 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	4%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	4.2%	2143 г
Витамин В4, холин	22.7 мг	500 мг	4.5%	4%	2203 г
Витамин В5, пантотеновая	0.346 мг	5 мг	6.9%	6.1%	1445 г
Витамин В6, пиридоксин	0.033 мг	2 мг	1.7%	1.5%	6061 г
Витамин В9, фолаты	4.423 мкг	400 мкг	1.1%	1%	9044 г
Витамин В12, кобаламин	0.084 мкг	3 мкг	2.8%	2.5%	3571 г
Витамин C, аскорбиновая	0.79 мг	90 мг	0.9%	0.8%	11392 г
Витамин D, кальциферол	0.183 мкг	10 мкг	1.8%	1.6%	5464 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.055 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.474 мг	15 мг	9.8%	8.7%	1018 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.549 мкг	50 мкг	3.1%	2.8%	3228 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.7%	13333 г
Витамин РР, НЭ	5.5137 мг	20 мг	27.6%	24.5%	363 г
Ниацин	4.832 мг	~
Бетаин	0.049 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	217.3 мг	2500 мг	8.7%	7.7%	1150 г
Кальций, Ca	34.26 мг	1000 мг	3.4%	3%	2919 г
Магний, Mg	47.34 мг	400 мг	11.8%	10.5%	845 г
Натрий, Na	387.44 мг	1300 мг	29.8%	26.5%	336 г
Сера, S	14.64 мг	1000 мг	1.5%	1.3%	6831 г
Фосфор, P	125.3 мг	800 мг	15.7%	14%	638 г
Хлор, Cl	351.65 мг	2300 мг	15.3%	13.6%	654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.9 мкг	~
Железо, Fe	1.262 мг	18 мг	7%	6.2%	1426 г
Йод, I	2.34 мкг	150 мкг	1.6%	1.4%	6410 г
Кобальт, Co	4.698 мкг	10 мкг	47%	41.8%	213 г
Марганец, Mn	0.0671 мг	2 мг	3.4%	3%	2981 г
Медь, Cu	113.62 мкг	1000 мкг	11.4%	10.1%	880 г
Молибден, Mo	6.456 мкг	70 мкг	9.2%	8.2%	1084 г
Олово, Sn	1.79 мкг	~
Селен, Se	3.16 мкг	55 мкг	5.7%	5.1%	1741 г
Стронций, Sr	2.34 мкг	~
Фтор, F	5.96 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	67114 г
Хром, Cr	11.48 мкг	50 мкг	23%	20.4%	436 г
Цинк, Zn	0.8963 мг	12 мг	7.5%	6.7%	1339 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.214 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.856 г	~
Валин	0.652 г	~
Гистидин*	0.608 г	~
Изолейцин	0.542 г	~
Лейцин	0.95 г	~
Лизин	1.228 г	~
Метионин	0.226 г	~
Метионин + Цистеин	0.422 г	~
Треонин	0.539 г	~
Триптофан	0.184 г	~
Фенилаланин	0.516 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.924 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.643 г	~
Аспарагиновая кислота	0.953 г	~
Гидроксипролин	0.092 г	~
Глицин	0.443 г	~
Глутаминовая кислота	1.398 г	~
Пролин	0.479 г	~
Серин	0.511 г	~
Тирозин	0.429 г	~
Цистеин	0.207 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.81 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.506 мг	~
бета Ситостерол	5.495 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.469 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.202 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.246 г	min 16.8 г	7.4%	6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.074 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.138 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.846 г	от 11.2 до 20.6 г	16.5%	14.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.823 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Куриная грудка с грибочками составляет 112,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.5 кКал	-%
	Белки	12.3 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	76 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ГРИБОЧКАМИ

Куриная грудка с грибочками богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 27,6 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 15,3 %, кобальтом - 47 %, медью - 11,4 %, хромом - 23 %

Чем полезен Куриная грудка с грибочками

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриная грудка с грибочками, калорийность 112,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с грибочками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-04

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 92%

Валентина

2024-06-06

Калорийность: 1301 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-06-03

Калорийность: 1314 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Яйца с радужный форелью,авокадо,зеленью и печенью трески

Мидии фаршированные чесночным соусом

Шоколадные/ванильные вафли на банане и кефире

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе