Войти

Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная запеканка

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Кабачок (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Отруби пшеничные 20 г
Йогурт 3,2% жирности 40 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 80 г
Петрушка (Варка без слива) 20 г
Укроп (Варка без слива) 20 г
Сыр российский 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

заливаем овсяные отруби кефиром (отставляем); делаем фарш из куриных грудок; добавляем в фарш: взбитое яйцо, потертый на крупной терке кабачок и мелко порезанный укроп; солим, перчим по вкусу и смешиваем с отрубями; все тщательно перемешиваем; выложить в силиконовую форму для запекания, сверху украсить помидорами и натертым на крупной терке сыром. Выпекать куриную запеканку в силиконовой форме в разогретой духовке до 180 градусов 35-50 минут (время приготовления зависит от размера формы и от степени подрумяненой сырной корочки).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 20.5% 458 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.7% 1647 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.1% 1333 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3.1% 3076 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.8 мкг 900 мкг 14% 13.2% 715 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.31 мг 5 мг 6.2% 5.8% 1613 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.9% 1593 г
Витамин В4, холин 22.01 мг 500 мг 4.4% 4.1% 2272 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 3.2% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 3% 3175 г
Витамин В9, фолаты 9.515 мкг 400 мкг 2.4% 2.3% 4204 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 3.7% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 4.9 мг 90 мг 5.4% 5.1% 1837 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 1.9% 4926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 3% 3132 г
Витамин Н, биотин 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 3.3% 2841 г
Витамин К, филлохинон 42.2 мкг 120 мкг 35.2% 33.2% 284 г
Витамин РР, НЭ 7.9868 мг 20 мг 39.9% 37.6% 250 г
Ниацин 6.816 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.32 мг 2500 мг 13.3% 12.5% 752 г
Кальций, Ca 70.58 мг 1000 мг 7.1% 6.7% 1417 г
Магний, Mg 73.7 мг 400 мг 18.4% 17.3% 543 г
Натрий, Na 325.58 мг 1300 мг 25% 23.6% 399 г
Сера, S 25.8 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3876 г
Фосфор, P 170 мг 800 мг 21.3% 20.1% 471 г
Хлор, Cl 398.95 мг 2300 мг 17.3% 16.3% 577 г
Микроэлементы
Бор, B 11.6 мкг ~
Железо, Fe 1.66 мг 18 мг 9.2% 8.7% 1084 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 6912 г
Кобальт, Co 7.182 мкг 10 мкг 71.8% 67.7% 139 г
Марганец, Mn 0.0667 мг 2 мг 3.3% 3.1% 2999 г
Медь, Cu 79.36 мкг 1000 мкг 7.9% 7.4% 1260 г
Молибден, Mo 9.042 мкг 70 мкг 12.9% 12.2% 774 г
Никель, Ni 1.311 мкг ~
Рубидий, Rb 15.4 мкг ~
Селен, Se 2.542 мкг 55 мкг 4.6% 4.3% 2164 г
Фтор, F 7.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 55633 г
Хром, Cr 16.67 мкг 50 мкг 33.3% 31.4% 300 г
Цинк, Zn 1.1301 мг 12 мг 9.4% 8.9% 1062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.352 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аргинин* 1.243 г ~
Валин 0.958 г ~
Гистидин* 0.922 г ~
Изолейцин 0.81 г ~
Лейцин 1.426 г ~
Лизин 1.81 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.64 г ~
Треонин 0.792 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 0.775 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.442 г ~
Заменимые аминокислоты 0.685 г ~
Аланин 0.904 г ~
Аспарагиновая кислота 1.385 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.631 г ~
Глутаминовая кислота 2.138 г ~
Пролин 0.781 г ~
Серин 0.767 г ~
Тирозин 0.667 г ~
Цистеин 0.304 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.124 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.67 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.162 г min 16.8 г 6.9% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.966 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.1 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 73.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА

Куриная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином K - 35,2 %, витамином PP - 39,9 %, калием - 13,3 %, магнием - 18,4 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 17,3 %, кобальтом - 71,8 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 33,3 %

Чем полезен Куриная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная запеканка, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Татьяна
20-05-2024
Чем меньше я ем, тем больше я думаю о еде.
Всем привет, очередные размышления привели опять п...
9 76
Продуктовый адвокат
28-05-2024
Шериф-мышь на связи. 😁В воскресенье был приступ чр...
26 58
Катя Файн
21-05-2024
Разница в год на фото
Тэкс. Сегодня вторник. Встала на весы, а там 59.9 ...
31 45
Новые рецепты
Цветная капуста в яйце с помидором и сыром
Автор Тамагочи
97.3
6.1
6.1
4.5
11
1 1
Салат из пекинской капусты с ламинарией, морковью, консервированными горошком, кукурузой, фасолью
Автор Ольга
78.8
2.7
3.6
8.3
10
3 0
Омлет на пару в формочках
Автор Светлана
112.8
8.2
7.4
3.1
11
3 0
Лучшие рационы
Татьяна
2024-05-25
Калорийность: 1082 кКал
Витамины и минералы: 85%
Алла
2024-05-04
Калорийность: 1296 кКал
Витамины и минералы: 100%
Марина
2024-05-11
Калорийность: 1160 кКал
Витамины и минералы: 85%