Рецепт Запеканка картофельная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка картофельная с мясом

Картофельное пюре 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Индейка, грудка, только мясо 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картофельная с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1421 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 15.2% 555 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.7% 1273 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.1% 4056 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.8% 3039 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 4.3% 1969 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 7% 1208 г
Витамин В4, холин 50.15 мг 500 мг 10% 8.4% 997 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 9.5% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.446 мг 2 мг 22.3% 18.8% 448 г
Витамин В9, фолаты 7.474 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5352 г
Витамин В12, кобаламин 0.461 мкг 3 мкг 15.4% 13% 651 г
Витамин C, аскорбиновая 4.25 мг 90 мг 4.7% 4% 2118 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 2.3% 3690 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 0.8% 9740 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.038 мкг 50 мкг 4.1% 3.5% 2453 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.4516 мг 20 мг 27.3% 23% 367 г
Ниацин 0.317 мг ~
Бетаин 1.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.98 мг 2500 мг 11.1% 9.4% 903 г
Кальций, Ca 91.56 мг 1000 мг 9.2% 7.8% 1092 г
Кремний, Si 9.195 мг 30 мг 30.7% 25.9% 326 г
Магний, Mg 23.47 мг 400 мг 5.9% 5% 1704 г
Натрий, Na 177.22 мг 1300 мг 13.6% 11.5% 734 г
Сера, S 149.29 мг 1000 мг 14.9% 12.6% 670 г
Фосфор, P 166.2 мг 800 мг 20.8% 17.6% 481 г
Хлор, Cl 203.7 мг 2300 мг 8.9% 7.5% 1129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.6 мкг ~
Бор, B 40.9 мкг ~
Ванадий, V 25.84 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 4.1% 2091 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 1.8% 4673 г
Кобальт, Co 2.428 мкг 10 мкг 24.3% 20.5% 412 г
Литий, Li 13.353 мкг ~
Марганец, Mn 0.0687 мг 2 мг 3.4% 2.9% 2911 г
Медь, Cu 82.09 мкг 1000 мкг 8.2% 6.9% 1218 г
Молибден, Mo 2.531 мкг 70 мкг 3.6% 3% 2766 г
Никель, Ni 1.181 мкг ~
Олово, Sn 1.45 мкг ~
Рубидий, Rb 136.6 мкг ~
Селен, Se 13.254 мкг 55 мкг 24.1% 20.3% 415 г
Стронций, Sr 3.51 мкг ~
Фтор, F 14.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27304 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 4.1% 2033 г
Цинк, Zn 1.1024 мг 12 мг 9.2% 7.8% 1089 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.669 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.828 г ~
Аргинин* 0.729 г ~
Валин 0.537 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.963 г ~
Лизин 1.058 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.51 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.493 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты 1.391 г ~
Аланин 0.678 г ~
Аспарагиновая кислота 1.074 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.524 г ~
Глутаминовая кислота 1.934 г ~
Пролин 0.774 г ~
Серин 0.593 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.308 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.976 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.232 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.833 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.401 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.246 г min 16.8 г 7.4% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.048 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка картофельная с мясом составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.5 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С МЯСОМ

Запеканка картофельная с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 22,3 %, витамином B12 - 15,4 %, витамином PP - 27,3 %, калием - 11,1 %, кремнием - 30,7 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 24,3 %, селеном - 24,1 %

Чем полезен Запеканка картофельная с мясом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка картофельная с мясом, калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка картофельная с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги