Рецепт капуста тушенная.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушенная.

Капуста белокочанная (Тушение) 650 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушенная.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1938 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.9% 4000 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 12.3% 933 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.3% 3476 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 16.1% 714 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.1% 2796 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 1.2% 9804 г
бета Криптоксантин 0.244 мкг ~
Ликопин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.042 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.8% 3051 г
Витамин В4, холин 11.85 мг 500 мг 2.4% 2.8% 4219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 7.6% 1515 г
Витамин В9, фолаты 25.814 мкг 400 мкг 6.5% 7.5% 1550 г
Витамин C, аскорбиновая 21.85 мг 90 мг 24.3% 28% 412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.683 мг 15 мг 17.9% 20.6% 559 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32680 г
Витамин К, филлохинон 84.6 мкг 120 мкг 70.5% 81.1% 142 г
Витамин РР, НЭ 0.8411 мг 20 мг 4.2% 4.8% 2378 г
Ниацин 0.613 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.19 мг 2500 мг 12.6% 14.5% 791 г
Кальций, Ca 60.73 мг 1000 мг 6.1% 7% 1647 г
Магний, Mg 19.36 мг 400 мг 4.8% 5.5% 2066 г
Натрий, Na 342.37 мг 1300 мг 26.3% 30.3% 380 г
Сера, S 53.31 мг 1000 мг 5.3% 6.1% 1876 г
Фосфор, P 42 мг 800 мг 5.3% 6.1% 1905 г
Хлор, Cl 550.85 мг 2300 мг 24% 27.6% 418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 695.8 мкг ~
Бор, B 254.2 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 5.8% 1987 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 2.9% 3937 г
Кобальт, Co 4.28 мкг 10 мкг 42.8% 49.3% 234 г
Марганец, Mn 0.257 мг 2 мг 12.9% 14.8% 778 г
Медь, Cu 111.42 мкг 1000 мкг 11.1% 12.8% 898 г
Молибден, Mo 11.949 мкг 70 мкг 17.1% 19.7% 586 г
Никель, Ni 17.034 мкг ~
Рубидий, Rb 80.7 мкг ~
Селен, Se 0.346 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 15896 г
Фтор, F 16.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24316 г
Хром, Cr 5.85 мкг 50 мкг 11.7% 13.5% 855 г
Цинк, Zn 0.5971 мг 12 мг 5% 5.8% 2010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.452 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 1.066 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.34 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.468 мг ~
бета Ситостерол 13.729 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.362 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.377 г min 16.8 г 8.2% 9.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.371 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.452 г от 11.2 до 20.6 г 30.8% 35.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.451 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность капуста тушенная. составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕННАЯ.

капуста тушенная. богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,3 %, витамином E - 17,9 %, витамином K - 70,5 %, калием - 12,6 %, хлором - 24 %, кобальтом - 42,8 %, марганцем - 12,9 %, медью - 11,1 %, молибденом - 17,1 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен капуста тушенная.

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушенная., калорийность 86,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушенная., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги