Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Масло оливковое 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 300 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Чеснок луковица (Пассерование) 25 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 500 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Вода 1000 г
Куриный окорочок (Тушение) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.1 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 5.2% 1206 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7.9% 789 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 5.1% 1217 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.7% 1667 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.9% 3343 г
Витамины
Витамин А, РЭ 94.7 мкг 900 мкг 10.5% 6.5% 950 г
бета Каротин 0.516 мг 5 мг 10.3% 6.4% 969 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.9% 3333 г
Витамин В4, холин 17.85 мг 500 мг 3.6% 2.2% 2801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 1.5% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.3% 2703 г
Витамин В9, фолаты 5.941 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6733 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.684 мг 15 мг 4.6% 2.9% 2193 г
Витамин Н, биотин 0.938 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5330 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.6514 мг 20 мг 13.3% 8.3% 754 г
Макроэлементы
Калий, K 112.39 мг 2500 мг 4.5% 2.8% 2224 г
Кальций, Ca 16.67 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5999 г
Кремний, Si 22.548 мг 30 мг 75.2% 46.7% 133 г
Магний, Mg 19.71 мг 400 мг 4.9% 3% 2029 г
Натрий, Na 161.54 мг 1300 мг 12.4% 7.7% 805 г
Сера, S 68.29 мг 1000 мг 6.8% 4.2% 1464 г
Фосфор, P 73.1 мг 800 мг 9.1% 5.6% 1094 г
Хлор, Cl 225.33 мг 2300 мг 9.8% 6.1% 1021 г
Микроэлементы
Бор, B 54.1 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 2.9% 2163 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18293 г
Кобальт, Co 3.312 мкг 10 мкг 33.1% 20.5% 302 г
Марганец, Mn 0.3305 мг 2 мг 16.5% 10.2% 605 г
Медь, Cu 91.55 мкг 1000 мкг 9.2% 5.7% 1092 г
Молибден, Mo 4.771 мкг 70 мкг 6.8% 4.2% 1467 г
Селен, Se 3.569 мкг 55 мкг 6.5% 4% 1541 г
Фтор, F 60.56 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6605 г
Хром, Cr 6.97 мкг 50 мкг 13.9% 8.6% 717 г
Цинк, Zn 0.8322 мг 12 мг 6.9% 4.3% 1442 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Плов составляет 161,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.1 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,3 %, кремнием - 75,2 %, кобальтом - 33,1 %, марганцем - 16,5 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Плов

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 161,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты