Рецепт блин с грудкой и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блин с грудкой и шампиньонами

Куриная грудка (филе) 200 г
Лук репчатый 50 г
Шампиньоны 75 г
Масло подсолнечное 10 г
Укроп 10 г
Сметана 10,0% жирности 15 г
Яйцо куриное 45 г
Яичный белок куриный 65 г
Способ приготовления

блин: 1яйцо+2белка. филе, грибы, лук обжарить, завернуть в блин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блин с грудкой и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.2 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1648 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 17.8% 551 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.8% 1244 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.9% 2500 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.3% 2903 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73 мкг 900 мкг 8.1% 7.9% 1233 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 2.1% 4808 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 12.8% 763 г
Витамин В4, холин 29.43 мг 500 мг 5.9% 5.8% 1699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 10.2% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 2% 5128 г
Витамин В9, фолаты 7.141 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5601 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 2% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 4.32 мг 90 мг 4.8% 4.7% 2083 г
Витамин D, кальциферол 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 2.1% 4717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.077 мг 15 мг 7.2% 7% 1393 г
Витамин Н, биотин 2.998 мкг 50 мкг 6% 5.9% 1668 г
Витамин РР, НЭ 6.3239 мг 20 мг 31.6% 30.9% 316 г
Ниацин 5.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.96 мг 2500 мг 10.9% 10.7% 916 г
Кальций, Ca 21.61 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4627 г
Магний, Mg 44.68 мг 400 мг 11.2% 11% 895 г
Натрий, Na 68.39 мг 1300 мг 5.3% 5.2% 1901 г
Сера, S 50.49 мг 1000 мг 5% 4.9% 1981 г
Фосфор, P 123.4 мг 800 мг 15.4% 15.1% 648 г
Хлор, Cl 45.37 мг 2300 мг 2% 2% 5069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.6 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 5.6% 1754 г
Йод, I 6.07 мкг 150 мкг 4% 3.9% 2471 г
Кобальт, Co 7.851 мкг 10 мкг 78.5% 76.8% 127 г
Марганец, Mn 0.0636 мг 2 мг 3.2% 3.1% 3145 г
Медь, Cu 61.86 мкг 1000 мкг 6.2% 6.1% 1617 г
Молибден, Mo 6.287 мкг 70 мкг 9% 8.8% 1113 г
Никель, Ni 0.319 мкг ~
Рубидий, Rb 54.8 мкг ~
Селен, Se 3.035 мкг 55 мкг 5.5% 5.4% 1812 г
Фтор, F 10.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Хром, Cr 13.72 мкг 50 мкг 27.4% 26.8% 364 г
Цинк, Zn 0.8459 мг 12 мг 7% 6.8% 1419 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.953 г ~
Валин 0.732 г ~
Гистидин* 0.63 г ~
Изолейцин 0.63 г ~
Лейцин 1.079 г ~
Лизин 1.31 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.537 г ~
Треонин 0.601 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.723 г ~
Аспарагиновая кислота 1.09 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.49 г ~
Глутаминовая кислота 1.606 г ~
Пролин 0.527 г ~
Серин 0.627 г ~
Тирозин 0.487 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.508 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.308 г min 16.8 г 7.8% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.565 г от 11.2 до 20.6 г 14% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.537 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность блин с грудкой и шампиньонами составляет 102,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.2 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИН С ГРУДКОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ

блин с грудкой и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, витамином PP - 31,6 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 78,5 %, хромом - 27,4 %

Чем полезен блин с грудкой и шампиньонами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блин с грудкой и шампиньонами, калорийность 102,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блин с грудкой и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги