Рецепт Котлеты из трески 12.04.15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из трески 12.04.15

Треска (Варка без слива) 1260 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 115 г
Отруби ржаные 60 г
Горчица столовая 25 г
Масло подсолнечное 20 г
Укроп (Варка без слива) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из трески 12.04.15".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.3 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1998 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 21.7% 547 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.2% 1931 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.4% 31286 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.7% 1111 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.2% 2834 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.3 мкг 900 мкг 4% 4.7% 2479 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 1.2% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 5.6% 2118 г
Витамин В4, холин 19.31 мг 500 мг 3.9% 4.6% 2589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 2.5% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 9.3% 1282 г
Витамин В9, фолаты 10.333 мкг 400 мкг 2.6% 3.1% 3871 г
Витамин В12, кобаламин 1.388 мкг 3 мкг 46.3% 54.9% 216 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.8% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 2% 5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.507 мг 15 мг 10% 11.9% 995 г
Витамин Н, биотин 9.982 мкг 50 мкг 20% 23.7% 501 г
Витамин РР, НЭ 5.2762 мг 20 мг 26.4% 31.3% 379 г
Ниацин 1.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.86 мг 2500 мг 9% 10.7% 1117 г
Кальций, Ca 32.43 мг 1000 мг 3.2% 3.8% 3084 г
Магний, Mg 37.79 мг 400 мг 9.4% 11.2% 1058 г
Натрий, Na 52.87 мг 1300 мг 4.1% 4.9% 2459 г
Сера, S 182.1 мг 1000 мг 18.2% 21.6% 549 г
Фосфор, P 155.6 мг 800 мг 19.5% 23.1% 514 г
Хлор, Cl 151.06 мг 2300 мг 6.6% 7.8% 1523 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 7.1% 1665 г
Йод, I 117.73 мкг 150 мкг 78.5% 93.1% 127 г
Кобальт, Co 26.214 мкг 10 мкг 262.1% 310.9% 38 г
Марганец, Mn 0.3625 мг 2 мг 18.1% 21.5% 552 г
Медь, Cu 164.73 мкг 1000 мкг 16.5% 19.6% 607 г
Молибден, Mo 3.833 мкг 70 мкг 5.5% 6.5% 1826 г
Никель, Ni 7.585 мкг ~
Селен, Se 2.438 мкг 55 мкг 4.4% 5.2% 2256 г
Фтор, F 4.23 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 94563 г
Хром, Cr 46.66 мкг 50 мкг 93.3% 110.7% 107 г
Цинк, Zn 1.1272 мг 12 мг 9.4% 11.2% 1065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.904 г ~
Валин 0.818 г ~
Гистидин* 0.405 г ~
Изолейцин 0.636 г ~
Лейцин 1.179 г ~
Лизин 1.333 г ~
Метионин 0.454 г ~
Метионин + Цистеин 0.645 г ~
Треонин 0.806 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.724 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.267 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.813 г ~
Аспарагиновая кислота 1.443 г ~
Глицин 0.58 г ~
Глутаминовая кислота 2.159 г ~
Пролин 0.452 г ~
Серин 0.746 г ~
Тирозин 0.543 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.676 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.768 г min 16.8 г 4.6% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.674 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.049 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.885 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.051 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.084 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из трески 12.04.15 составляет 84,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.3 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ 12.04.15

Котлеты из трески 12.04.15 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 46,3 %, витамином H - 20 %, витамином PP - 26,4 %, фосфором - 19,5 %, йодом - 78,5 %, кобальтом - 262,1 %, марганцем - 18,1 %, медью - 16,5 %, хромом - 93,3 %

Чем полезен Котлеты из трески 12.04.15

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из трески 12.04.15, калорийность 84,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из трески 12.04.15, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги