Рецепт салат кальмар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат кальмар

Кальмар (мясо) (Припускание) 100 г
Крабовые палочки 50 г
Огурец, парниковый 100 г
Груша 20 г
Сметана 10,0% жирности 18 г
Укроп, свежий 1 г
Лук зеленый (перо) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат кальмар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.8 ккал 1684 ккал 4% 6% 2521 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 19.5% 768 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.1% 2947 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.6% 8760 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.7% 4000 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 5.4% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.7 мкг 900 мкг 1.1% 1.6% 9278 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 6.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.9% 3913 г
Витамин В4, холин 2.3 мг 500 мг 0.5% 0.7% 21739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 3.6% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 6.6% 2299 г
Витамин В9, фолаты 6.513 мкг 400 мкг 1.6% 2.4% 6142 г
Витамин C, аскорбиновая 3.68 мг 90 мг 4.1% 6.1% 2446 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.926 мг 15 мг 6.2% 9.3% 1620 г
Витамин Н, биотин 0.354 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14124 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 9.7% 1538 г
Витамин РР, НЭ 3.6084 мг 20 мг 18% 26.9% 554 г
Ниацин 0.854 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.22 мг 2500 мг 6.5% 9.7% 1541 г
Кальций, Ca 26.07 мг 1000 мг 2.6% 3.9% 3836 г
Кремний, Si 0.453 мг 30 мг 1.5% 2.2% 6623 г
Магний, Mg 30.98 мг 400 мг 7.7% 11.5% 1291 г
Натрий, Na 28.15 мг 1300 мг 2.2% 3.3% 4618 г
Сера, S 103.41 мг 1000 мг 10.3% 15.4% 967 г
Фосфор, P 83.2 мг 800 мг 10.4% 15.6% 962 г
Хлор, Cl 31.65 мг 2300 мг 1.4% 2.1% 7267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.8 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 6% 2525 г
Йод, I 113.28 мкг 150 мкг 75.5% 113% 132 г
Кобальт, Co 36.657 мкг 10 мкг 366.6% 548.8% 27 г
Марганец, Mn 0.0752 мг 2 мг 3.8% 5.7% 2660 г
Медь, Cu 576.32 мкг 1000 мкг 57.6% 86.2% 174 г
Молибден, Mo 8.83 мкг 70 мкг 12.6% 18.9% 793 г
Никель, Ni 6.566 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 0.125 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 44000 г
Фтор, F 81.89 мкг 4000 мкг 2% 3% 4885 г
Хром, Cr 10.41 мкг 50 мкг 20.8% 31.1% 480 г
Цинк, Zn 0.8325 мг 12 мг 6.9% 10.3% 1441 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.591 г ~
Валин 0.297 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.727 г ~
Лизин 0.72 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.447 г ~
Аспарагиновая кислота 0.767 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 1.165 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 83.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.139 г min 16.8 г 0.8% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.079 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.57 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.151 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.393 г ~

Энергетическая ценность салат кальмар составляет 66,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.8 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАЛЬМАР

салат кальмар богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 18 %, йодом - 75,5 %, кобальтом - 366,6 %, медью - 57,6 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 20,8 %

Чем полезен салат кальмар

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат кальмар, калорийность 66,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат кальмар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы