Рецепт Картофельные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные вафли

Картофель 400 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Яйцо куриное 100 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.4 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1598 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 6.7% 1407 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.7% 1400 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 5.1% 1856 г
Углеводы (общие) 12.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.2% 2979 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.9 мкг 900 мкг 8.8% 8.3% 1141 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 2% 4808 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 6.4% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 8.3% 1154 г
Витамин В4, холин 51.92 мг 500 мг 10.4% 9.9% 963 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 8.9% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 11.7% 813 г
Витамин В9, фолаты 9.316 мкг 400 мкг 2.3% 2.2% 4294 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 7% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 15.11 мг 90 мг 16.8% 15.9% 596 г
Витамин D, кальциферол 0.442 мкг 10 мкг 4.4% 4.2% 2262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6329 г
Витамин Н, биотин 3.847 мкг 50 мкг 7.7% 7.3% 1300 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 5.7% 1667 г
Витамин РР, НЭ 2.4123 мг 20 мг 12.1% 11.5% 829 г
Ниацин 0.982 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.39 мг 2500 мг 17.5% 16.6% 570 г
Кальций, Ca 65.79 мг 1000 мг 6.6% 6.3% 1520 г
Кремний, Si 35.263 мг 30 мг 117.5% 111.5% 85 г
Магний, Mg 21.07 мг 400 мг 5.3% 5% 1898 г
Натрий, Na 68.6 мг 1300 мг 5.3% 5% 1895 г
Сера, S 71.54 мг 1000 мг 7.2% 6.8% 1398 г
Фосфор, P 106.9 мг 800 мг 13.4% 12.7% 748 г
Хлор, Cl 133.61 мг 2300 мг 5.8% 5.5% 1721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 619.5 мкг ~
Бор, B 88.4 мкг ~
Ванадий, V 104.95 мкг ~
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 6.1% 1554 г
Йод, I 7.07 мкг 150 мкг 4.7% 4.5% 2122 г
Кобальт, Co 5.509 мкг 10 мкг 55.1% 52.3% 182 г
Литий, Li 54.246 мкг ~
Марганец, Mn 0.1402 мг 2 мг 7% 6.6% 1427 г
Медь, Cu 120.42 мкг 1000 мкг 12% 11.4% 830 г
Молибден, Mo 7.368 мкг 70 мкг 10.5% 10% 950 г
Никель, Ni 3.589 мкг ~
Рубидий, Rb 366.8 мкг ~
Селен, Se 5.592 мкг 55 мкг 10.2% 9.7% 984 г
Стронций, Sr 7.39 мкг ~
Фтор, F 33.16 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12063 г
Хром, Cr 7.86 мкг 50 мкг 15.7% 14.9% 636 г
Цинк, Zn 0.7825 мг 12 мг 6.5% 6.2% 1534 г
Цирконий, Zr 2.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.53 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.505 г ~
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.279 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты 0.822 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.494 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.099 г от 0.9 до 3.7 г 11% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.415 г от 4.7 до 16.8 г 8.8% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.705 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.409 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.438 г min 16.8 г 8.6% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.83 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.338 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.249 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Картофельные вафли составляет 105,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.4 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАФЛИ

Картофельные вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,3 %, витамином C - 16,8 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 17,5 %, кремнием - 117,5 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 55,1 %, медью - 12 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен Картофельные вафли

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные вафли, калорийность 105,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы