Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная

Картофель 800 г
Подсолнечное масло 40 г
Лук репчатый 70 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.6 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1523 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.3% 4000 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.6% 1191 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 6.1% 1460 г
Углеводы (общие) 15.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.8% 1333 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3% 3007 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 34615 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 6.6% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.2% 2857 г
Витамин В4, холин 10.22 мг 500 мг 2% 1.8% 4892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 5% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 12.5% 727 г
Витамин В9, фолаты 7.699 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5195 г
Витамин C, аскорбиновая 18.31 мг 90 мг 20.3% 18.4% 492 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.028 мг 15 мг 13.5% 12.2% 740 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32051 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.6273 мг 20 мг 8.1% 7.3% 1229 г
Ниацин 1.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 511.42 мг 2500 мг 20.5% 18.5% 489 г
Кальций, Ca 12.1 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8264 г
Кремний, Si 44.112 мг 30 мг 147% 132.9% 68 г
Магний, Mg 21.34 мг 400 мг 5.3% 4.8% 1874 г
Натрий, Na 4.77 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 27254 г
Сера, S 33.3 мг 1000 мг 3.3% 3% 3003 г
Фосфор, P 55.8 мг 800 мг 7% 6.3% 1434 г
Хлор, Cl 52.79 мг 2300 мг 2.3% 2.1% 4357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 785 мкг ~
Бор, B 116 мкг ~
Ванадий, V 130.3 мкг ~
Железо, Fe 0.856 мг 18 мг 4.8% 4.3% 2103 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 2.8% 3226 г
Кобальт, Co 4.803 мкг 10 мкг 48% 43.4% 208 г
Литий, Li 67.339 мкг ~
Марганец, Mn 0.1707 мг 2 мг 8.5% 7.7% 1172 г
Медь, Cu 129.62 мкг 1000 мкг 13% 11.8% 771 г
Молибден, Mo 7.133 мкг 70 мкг 10.2% 9.2% 981 г
Никель, Ni 4.694 мкг ~
Рубидий, Rb 473.9 мкг ~
Селен, Se 0.35 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 15714 г
Стронций, Sr 8.11 мкг ~
Фтор, F 28.64 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13966 г
Хром, Cr 9.11 мкг 50 мкг 18.2% 16.5% 549 г
Цинк, Zn 0.3854 мг 12 мг 3.2% 2.9% 3114 г
Цирконий, Zr 2.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.264 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.651 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 1.075 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.686 г от 4.7 до 16.8 г 57.1% 51.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.743 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.575 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.186 г min 16.8 г 7.1% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.176 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.913 г от 11.2 до 20.6 г 26% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.684 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 110,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.6 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ

Картошка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,8 %, витамином C - 20,3 %, витамином E - 13,5 %, калием - 20,5 %, кремнием - 147 %, кобальтом - 48 %, медью - 13 %, хромом - 18,2 %

Чем полезен Картошка жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная, калорийность 110,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы