Рецепт Кижуч зап. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кижуч зап
| Кижуч (Запекание) | 414 г |
| Лимон (Запекание) | 41 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кижуч зап".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.5 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1083 г |
| Белки | 23.9 г | 76 г | 31.4% | 20.2% | 318 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.3% | 875 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.5 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.298 мг | 1.5 мг | 19.9% | 12.8% | 503 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 8% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 117.03 мг | 500 мг | 23.4% | 15% | 427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.845 мг | 5 мг | 16.9% | 10.9% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.544 мг | 2 мг | 27.2% | 17.5% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.404 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5402 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.59 мкг | 3 мкг | 153% | 98.4% | 65 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 1.9% | 3371 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.584 мкг | 10 мкг | 95.8% | 61.6% | 104 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.405 мг | 15 мг | 9.4% | 6% | 1068 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7946 мг | 20 мг | 49% | 31.5% | 204 г |
| Ниацин | 5.669 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 463.69 мг | 2500 мг | 18.5% | 11.9% | 539 г |
| Кальций, Ca | 22.78 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4390 г |
| Кремний, Si | 0.204 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Магний, Mg | 31.28 мг | 400 мг | 7.8% | 5% | 1279 г |
| Натрий, Na | 50.82 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.5% | 2558 г |
| Сера, S | 239.08 мг | 1000 мг | 23.9% | 15.4% | 418 г |
| Фосфор, P | 234.3 мг | 800 мг | 29.3% | 18.8% | 341 г |
| Хлор, Cl | 164.45 мг | 2300 мг | 7.2% | 4.6% | 1399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.823 мг | 18 мг | 4.6% | 3% | 2187 г |
| Йод, I | 26.33 мкг | 150 мкг | 17.6% | 11.3% | 570 г |
| Кобальт, Co | 21.879 мкг | 10 мкг | 218.8% | 140.7% | 46 г |
| Литий, Li | 1.05 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0585 мг | 2 мг | 2.9% | 1.9% | 3419 г |
| Медь, Cu | 149.02 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 9.6% | 671 г |
| Молибден, Mo | 4.457 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4.1% | 1571 г |
| Никель, Ni | 6.625 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.056 мкг | 55 мкг | 56.5% | 36.3% | 177 г |
| Стронций, Sr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 469.22 мкг | 4000 мкг | 11.7% | 7.5% | 852 г |
| Хром, Cr | 59.91 мкг | 50 мкг | 119.8% | 77% | 83 г |
| Цинк, Zn | 0.7982 мг | 12 мг | 6.7% | 4.3% | 1503 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.699 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 64.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.367 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.8% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.175 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.272 г | min 16.8 г | 13.5% | 8.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 12.2% |
Энергетическая ценность Кижуч зап составляет 155,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 155.5 кКал | -% | |
| Белки | 23.9 г | -% | |
| Жиры | 6.4 г | -% | |
| Углеводы | 0.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 69 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КИЖУЧ ЗАП
Кижуч зап богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 19,9 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 23,4 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином B6 - 27,2 %, витамином B12 - 153 %, витамином D - 95,8 %, витамином PP - 49 %, калием - 18,5 %, фосфором - 29,3 %, йодом - 17,6 %, кобальтом - 218,8 %, медью - 14,9 %, селеном - 56,5 %, фтором - 11,7 %, хромом - 119,8 %
Чем полезен Кижуч зап
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Запеканка с курицей и картофелем//marafon18_6
- Сыр Гауда
- Минтай мороженый SIMPLY filet de colin d Alaska
- Колбаска домашняя
- Котлеты с капустой
- Котлета по-киевски
- Фарш для пельменей
- Брауни от Гордон Рамзи
- Наггетсы
- Chicks Layers соленая карамель и арахис Chikalab
- Голубцы
- Сухарики фиг пойми какие (больше не возьму)
- Курица запечённая с зеленью
- Фарш для перемячей
- Протеиновый коктейль. Банановый
- Салат "Свекла раздора"
- Салат с авокадо
- Котлеты рыбные "Аппетитные" жаренные
- РИС С ОВОЩАМИ
- Тесто для пельменей
- ГРЕЧКА ПО ДЕРЕВЕНСКИ
- Чечевичный суп №1
- Соус pasta sauce basil
- Пельмени мои
- Овсяная каша Геркулес сваренная на молоке
- Онигири с тунцом
- Свекольник с заправкой Ролтон (21.04)
- ПП синнабонны
- Пицца Парма
- Макароны казачок
- ЩИ
- Дамский каприз
- Пицца Пепперони маленькая
- ХЛЕБЦЫ БОРОДИНСКИЕ
- Крабовый салат
- Страчателла трюфель
- Салат сельдь под шубой 21.04
- Голень куриная Троекурова (+)
- Мороженое сливочное в стаканчике
- Лечо заморозка, лук, морковь, помидоры пиканта протертые
- Булка мак
- Попкорн salted Snack Day
- ✅Кексы тыквенные (копия)
- ГУСЬ С ЯБЛОКОМ
- Соус луковый с сельдереем
- Салат с тунцом
- Кофе с миндальным молоком 21,04,24
- Сырная вкусовая добавка
- Вино Ригза Красное полусладкое
- Окрошка
- Нут отварной
- Мягкий творог 5%
- Котлеты
- Индейка тушёная с грибами
- Котлеты куриные с овощами
- Мармелад клубнтка
- Салат овощной со сметаной
- Слойка с сыром и ветчиной
- Шарума по-деревенски
- Торт "Красный бархат"
- Тефтели из мяса бедра индейки
- Стейк из филе говядины
- Окунь котлеты
- Креветки вареные
- Макароны с курицей
- Смородиной чезкейк
- Подлива индейка+курица
- Салат сытный
- Омлет с брокколи
- Блинчики с творогом
- Пирог протеин
- Вафли прот
- Капустный салат
- Салат с тунцом
- Банановый кекс
- Хлебцы со сметаной и зеленью
- ТЕФТЕЛИ С ГРИБАМИ
- Запечённая куриная грудка
- lidl vistas aknu pastēte
- Капучино (300 мл)
- lakto smiltsērkšķu
- Гречка с овощами
- Вафля карамельная
- Тушеная картошка с говяжьей тушенкой
- Ветчина Schinken Sticker Mortadella
- Мороженное шоколадное без сахара
- Маринованные опята
- Тефтели с рисом
- Морковь по корейски
- Слабосолено филе от сьомга Queen Harbour
- Протеин печенье shock
- Говядина мякоть бедра
- Капустные оладьи
- Крем творожный для украшения и прослойки №2
- 04/21/24 цукини
- Батончик шоколад + арахис
- Паштет из печени
- Шашлык из свинины
- Крем белковый заварной24
- Паштет мясной
Метки: Как приготовить Кижуч зап, калорийность 155,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кижуч зап, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
