Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар 582 г
Капуста Морская Маринованная [Санта Бремор] 400 г
Йогурт «греческий» 2% 135 г
Яйцо куриное 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.3 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2097 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 17.8% 697 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.5% 1931 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.5% 8423 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.5% 2745 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.6 мкг 900 мкг 4.5% 5.6% 2217 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 7.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 7% 1782 г
Витамин В4, холин 64 мг 500 мг 12.8% 15.9% 781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 10.1% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 6.2% 2000 г
Витамин В9, фолаты 5.907 мкг 400 мкг 1.5% 1.9% 6772 г
Витамин В12, кобаламин 0.656 мкг 3 мкг 21.9% 27.3% 457 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.9% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.305 мкг 10 мкг 3.1% 3.9% 3279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.07 мг 15 мг 7.1% 8.8% 1402 г
Витамин Н, биотин 2.803 мкг 50 мкг 5.6% 7% 1784 г
Витамин РР, НЭ 3.9099 мг 20 мг 19.5% 24.3% 512 г
Ниацин 1.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.07 мг 2500 мг 5.8% 7.2% 1723 г
Кальций, Ca 25.58 мг 1000 мг 2.6% 3.2% 3909 г
Магний, Mg 42.05 мг 400 мг 10.5% 13.1% 951 г
Натрий, Na 67.96 мг 1300 мг 5.2% 6.5% 1913 г
Сера, S 94.34 мг 1000 мг 9.4% 11.7% 1060 г
Фосфор, P 138.8 мг 800 мг 17.4% 21.7% 576 г
Хлор, Cl 21.65 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 10624 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 5.9% 2140 г
Йод, I 137.39 мкг 150 мкг 91.6% 114.1% 109 г
Кобальт, Co 44.017 мкг 10 мкг 440.2% 548.2% 23 г
Марганец, Mn 0.0803 мг 2 мг 4% 5% 2491 г
Медь, Cu 684.61 мкг 1000 мкг 68.5% 85.3% 146 г
Молибден, Mo 9.807 мкг 70 мкг 14% 17.4% 714 г
Никель, Ni 4.936 мкг ~
Селен, Se 24.364 мкг 55 мкг 44.3% 55.2% 226 г
Фтор, F 7.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52425 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 8929 г
Цинк, Zn 0.9618 мг 12 мг 8% 10% 1248 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.81 г ~
Валин 0.457 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 1.011 г ~
Лизин 0.977 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.454 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.448 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.628 г ~
Аспарагиновая кислота 1.068 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 1.628 г ~
Пролин 0.594 г ~
Серин 0.519 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.351 г от 0.9 до 3.7 г 39% 48.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.264 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.641 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.63 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.775 г min 16.8 г 4.6% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.657 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.527 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.094 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.242 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 80,3 кКал.

  • Порция = 324 гр (260.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.3 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

Салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином B12 - 21,9 %, витамином PP - 19,5 %, фосфором - 17,4 %, йодом - 91,6 %, кобальтом - 440,2 %, медью - 68,5 %, молибденом - 14 %, селеном - 44,3 %

Чем полезен Салат с кальмаром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром, калорийность 80,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги