Рецепт Хлеб из гречи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из гречи

Гречневая мука	180 г
Сок лимонный	25 г
Льняное масло холодного отжима	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из гречи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	364.6 ккал	1684 ккал	21.7%	6%	462 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	4%	691 г
Жиры	9.9 г	56 г	17.7%	4.9%	566 г
Углеводы	58 г	219 г	26.5%	7.3%	378 г
Углеводы (общие)	60.2 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	3.2%	870 г
Вода	17.2 г	2273 г	0.8%	0.2%	13215 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.322 мг	1.5 мг	21.5%	5.9%	466 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	2.2%	1241 г
Витамин В4, холин	43.94 мг	500 мг	8.8%	2.4%	1138 г
Витамин В5, пантотеновая	0.352 мг	5 мг	7%	1.9%	1420 г
Витамин C, аскорбиновая	4 мг	90 мг	4.4%	1.2%	2250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.304 мг	15 мг	2%	0.5%	4934 г
бета Токоферол	0.049 мг	~
гамма Токоферол	2.556 мг	~
дельта Токоферол	0.147 мг	~
Витамин К, филлохинон	6.4 мкг	120 мкг	5.3%	1.5%	1875 г
Витамин РР, НЭ	5.0622 мг	20 мг	25.3%	6.9%	395 г
Ниацин	2.491 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	119.78 мг	2500 мг	4.8%	1.3%	2087 г
Кальций, Ca	37.91 мг	1000 мг	3.8%	1%	2638 г
Магний, Mg	39.18 мг	400 мг	9.8%	2.7%	1021 г
Натрий, Na	4.07 мг	1300 мг	0.3%	0.1%	31941 г
Фосфор, P	202.1 мг	800 мг	25.3%	6.9%	396 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.211 мг	18 мг	17.8%	4.9%	561 г
Селен, Se	4.571 мкг	55 мкг	8.3%	2.3%	1203 г
Цинк, Zn	0.0062 мг	12 мг	0.1%		193548 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	56.16 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	4.802 г	от 0.9 до 3.7 г	129.8%	35.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.974 г	от 4.7 до 16.8 г	42%	11.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	8.711 мг	~
Стигмастерол	2.667 мг	~
бета Ситостерол	18.311 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.962 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.454 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.299 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.639 г	min 16.8 г	9.8%	2.7%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.628 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.625 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
22:1 цис	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.031 г	от 11.2 до 20.6 г	53.8%	14.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.274 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.266 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	4.744 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	4.744 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.009 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Хлеб из гречи составляет 364,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	364.6 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	9.9 г	-%
	Углеводы	58 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	17.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ ГРЕЧИ

Хлеб из гречи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,5 %, витамином PP - 25,3 %, фосфором - 25,3 %, железом - 17,8 %

Чем полезен Хлеб из гречи

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб из гречи, калорийность 364,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из гречи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат коул слоу с красной капустой

Куриные окорочка с рисом в духовке

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-04

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 92%

Светлана.

2024-06-03

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-06-04

Калорийность: 1380 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе