Рецепт Тирамису. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тирамису

Яйцо куриное 300 г
Сахар песок 150 г
Сыр Маскарпоне 750 г
Савоярди 375 г
Кофе жареный в зернах 14 г
Вода 120 г
Какао-порошок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тирамису".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 328.8 ккал 1684 ккал 19.5% 5.9% 512 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 2.6% 1188 г
Жиры 21.1 г 56 г 37.7% 11.5% 265 г
Углеводы 27.9 г 219 г 12.7% 3.9% 785 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 20 г 2273 г 0.9% 0.3% 11365 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.4 мкг 900 мкг 5% 1.5% 1982 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.3% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.3% 2250 г
Витамин В4, холин 43.8 мг 500 мг 8.8% 2.7% 1142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 1.4% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин В9, фолаты 1.222 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 32733 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 0.9% 3297 г
Витамин D, кальциферол 0.384 мкг 10 мкг 3.8% 1.2% 2604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 0.3% 11719 г
Витамин Н, биотин 3.525 мкг 50 мкг 7.1% 2.2% 1418 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8283 мг 20 мг 4.1% 1.2% 2415 г
Ниацин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.84 мг 2500 мг 2% 0.6% 5016 г
Кальций, Ca 12.12 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8251 г
Магний, Mg 6.27 мг 400 мг 1.6% 0.5% 6380 г
Натрий, Na 23.94 мг 1300 мг 1.8% 0.5% 5430 г
Сера, S 30.79 мг 1000 мг 3.1% 0.9% 3248 г
Фосфор, P 38.9 мг 800 мг 4.9% 1.5% 2057 г
Хлор, Cl 27.32 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8419 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 1.1% 2839 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 0.7% 4298 г
Кобальт, Co 1.745 мкг 10 мкг 17.5% 5.3% 573 г
Марганец, Mn 0.0052 мг 2 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Медь, Cu 14.53 мкг 1000 мкг 1.5% 0.5% 6882 г
Молибден, Mo 1.047 мкг 70 мкг 1.5% 0.5% 6686 г
Селен, Se 5.532 мкг 55 мкг 10.1% 3.1% 994 г
Фтор, F 16.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24125 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.4% 7143 г
Цинк, Zn 0.1937 мг 12 мг 1.6% 0.5% 6195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.867 г min 16.8 г 5.2% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.714 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Тирамису составляет 328,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 328.8 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 21.1 г -%
Углеводы 27.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 20 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТИРАМИСУ

Тирамису богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 17,5 %

Чем полезен Тирамису

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тирамису, калорийность 328,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тирамису, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги