Рецепт Колбаса жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаса жареная

Колбаса вареная, подмосковная (с куриным мясом) 100 г
Кокосовое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов и добавок для кофе 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.9 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 677 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 10.1% 398 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 13.2% 304 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.4% 11526 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1% 4044 г
Зола 4.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 1% 4054 г
Ретинол 0.022 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 6.9% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 4% 1011 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 0.9% 4438 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин РР, НЭ 8 мг 20 мг 40% 16.1% 250 г
Ниацин 4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.11 мг 2500 мг 10.4% 4.2% 961 г
Кальций, Ca 42.28 мг 1000 мг 4.2% 1.7% 2365 г
Магний, Mg 18.89 мг 400 мг 4.7% 1.9% 2118 г
Натрий, Na 1089.28 мг 1300 мг 83.8% 33.7% 119 г
Сера, S 191.11 мг 1000 мг 19.1% 7.7% 523 г
Фосфор, P 228.9 мг 800 мг 28.6% 11.5% 349 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.564 мг 18 мг 19.8% 8% 505 г
Кобальт, Co 14.444 мкг 10 мкг 144.4% 58% 69 г
Марганец, Mn 0.0556 мг 2 мг 2.8% 1.1% 3597 г
Медь, Cu 100 мкг 1000 мкг 10% 4% 1000 г
Молибден, Mo 6.667 мкг 70 мкг 9.5% 3.8% 1050 г
Хром, Cr 34.44 мкг 50 мкг 68.9% 27.7% 145 г
Цинк, Zn 3.6689 мг 12 мг 30.6% 12.3% 327 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.778 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.278 г ~
Валин 0.711 г ~
Гистидин* 0.456 г ~
Изолейцин 0.878 г ~
Лейцин 1.378 г ~
Лизин 1.678 г ~
Метионин 0.633 г ~
Метионин + Цистеин 0.933 г ~
Треонин 0.722 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.656 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.2 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.822 г ~
Аспарагиновая кислота 1.456 г ~
Гидроксипролин 0.222 г ~
Глицин 0.711 г ~
Глутаминовая кислота 2.144 г ~
Пролин 0.656 г ~
Серин 0.722 г ~
Тирозин 0.556 г ~
Цистеин 0.311 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.178 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.53 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.421 г ~
10:0 Каприновая 0.308 г ~
12:0 Лауриновая 2.456 г ~
14:0 Миристиновая 1.256 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.242 г ~
17:0 Маргариновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 2.478 г ~
20:0 Арахиновая 0.23 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.626 г min 16.8 г 39.4% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.5 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.311 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~

Энергетическая ценность Колбаса жареная составляет 248,9 кКал.

  • Порция = 90 гр (224 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 248.9 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 18.4 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 56.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА ЖАРЕНАЯ

Колбаса жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,1 %, витамином PP - 40 %, фосфором - 28,6 %, железом - 19,8 %, кобальтом - 144,4 %, хромом - 68,9 %, цинком - 30,6 %

Чем полезен Колбаса жареная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колбаса жареная, калорийность 248,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаса жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы