Рецепт Грудка в бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка в бульоне

Куриная грудка (филе) (Варка) 411 г
Вода водопроводная питьевая 708 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4210 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 28.5% 874 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.3% 11200 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.3% 109500 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 10% 2492 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.5% 64286 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 2% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 2.5% 10000 г
Витамин В4, холин 22.36 мг 500 мг 4.5% 11.3% 2236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 18.8% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 16.8% 1493 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 6.5% 3896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 2.5% 9804 г
Витамин РР, НЭ 1.7769 мг 20 мг 8.9% 22.3% 1126 г
Ниацин 2.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.1 мг 2500 мг 2.8% 7% 3516 г
Кальций, Ca 4.77 мг 1000 мг 0.5% 1.3% 20964 г
Магний, Mg 26.26 мг 400 мг 6.6% 16.5% 1523 г
Натрий, Na 6.06 мг 1300 мг 0.5% 1.3% 21452 г
Сера, S 82.65 мг 1000 мг 8.3% 20.8% 1210 г
Фосфор, P 47.3 мг 800 мг 5.9% 14.8% 1691 г
Хлор, Cl 4.13 мг 2300 мг 0.2% 0.5% 55690 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.41 мг 18 мг 2.3% 5.8% 4390 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 2.3% 11719 г
Кобальт, Co 2.637 мкг 10 мкг 26.4% 66% 379 г
Марганец, Mn 0.0026 мг 2 мг 0.1% 0.3% 76923 г
Медь, Cu 33.42 мкг 1000 мкг 3.3% 8.3% 2992 г
Молибден, Mo 1.407 мкг 70 мкг 2% 5% 4975 г
Селен, Se 7.622 мкг 55 мкг 13.9% 34.8% 722 г
Фтор, F 67.24 мкг 4000 мкг 1.7% 4.3% 5949 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 16% 1563 г
Цинк, Zn 0.4346 мг 12 мг 3.6% 9% 2761 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.751 г ~
Валин 0.536 г ~
Гистидин* 0.545 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 0.817 г ~
Лизин 1.089 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.359 г ~
Треонин 0.458 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.809 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.536 г ~
Аспарагиновая кислота 0.801 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.38 г ~
Глутаминовая кислота 1.168 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.371 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.057 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.139 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.193 г min 16.8 г 1.1% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.239 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Грудка в бульоне составляет 40 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 91.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В БУЛЬОНЕ

Грудка в бульоне богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 26,4 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Грудка в бульоне

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка в бульоне, калорийность 40 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка в бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы