Рецепт Гамбо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гамбо

Подсолнечное масло 34 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 277 г
Пражская салями 100 г
Лук репчатый (Жарка) 119 г
Перец сладкий красный (Жарка) 248 г
Чеснок (Жарка) 2 г
Тимьян, сушеный 1 г
Перец белый 2 г
Перец чили, пасилья, сушеный 2 г
Томаты в Собственном Соку [Помидорка] 630 г
Вода 1531 г
Кубик Куриный Бульон [Gallina Blanca] 8 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 196 г
Мидии (Варка) 198 г
Рис Басмати [Valdo] 149 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гамбо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2339 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 9.9% 1407 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.5% 1867 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.8% 3712 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.8% 5000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.1% 2674 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.4 мкг 900 мкг 2.9% 4% 3409 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 3.6% 3876 г
бета Криптоксантин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.655 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.7% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.8% 7500 г
Витамин В4, холин 17.15 мг 500 мг 3.4% 4.7% 2915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 5.7% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 6.5% 2128 г
Витамин В9, фолаты 2.431 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 16454 г
Витамин В12, кобаламин 0.879 мкг 3 мкг 29.3% 40.7% 341 г
Витамин C, аскорбиновая 12.08 мг 90 мг 13.4% 18.6% 745 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.698 мг 15 мг 4.7% 6.5% 2149 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 48544 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.2395 мг 20 мг 6.2% 8.6% 1614 г
Ниацин 1.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.38 мг 2500 мг 2.7% 3.8% 3710 г
Кальций, Ca 12.66 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7899 г
Кремний, Si 1.047 мг 30 мг 3.5% 4.9% 2865 г
Магний, Mg 12.85 мг 400 мг 3.2% 4.4% 3113 г
Натрий, Na 50.28 мг 1300 мг 3.9% 5.4% 2586 г
Сера, S 45.01 мг 1000 мг 4.5% 6.3% 2222 г
Фосфор, P 41.4 мг 800 мг 5.2% 7.2% 1932 г
Хлор, Cl 8.49 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 27091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.4 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 4% 3475 г
Йод, I 7.93 мкг 150 мкг 5.3% 7.4% 1892 г
Кобальт, Co 1.939 мкг 10 мкг 19.4% 26.9% 516 г
Литий, Li 3.733 мкг ~
Марганец, Mn 0.1309 мг 2 мг 6.5% 9% 1528 г
Медь, Cu 81.64 мкг 1000 мкг 8.2% 11.4% 1225 г
Молибден, Mo 2.55 мкг 70 мкг 3.6% 5% 2745 г
Никель, Ni 1.028 мкг ~
Рубидий, Rb 9.8 мкг ~
Селен, Se 7.498 мкг 55 мкг 13.6% 18.9% 734 г
Фтор, F 70.14 мкг 4000 мкг 1.8% 2.5% 5703 г
Хром, Cr 5.86 мкг 50 мкг 11.7% 16.3% 853 г
Цинк, Zn 0.4085 мг 12 мг 3.4% 4.7% 2938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.281 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.379 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.337 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.484 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.724 г от 4.7 до 16.8 г 15.4% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.094 мг ~
бета Ситостерол 2.352 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.208 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.368 г min 16.8 г 2.2% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.355 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.839 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.724 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Гамбо составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАМБО

Гамбо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 29,3 %, витамином C - 13,4 %, кобальтом - 19,4 %, селеном - 13,6 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Гамбо

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гамбо, калорийность 72 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гамбо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги