Рецепт Оладьи из нутовой муки ГО. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из нутовой муки ГО

Нутовая мука 136 г
Кефир 2,5% жирности 250 г
Яйцо куриное 55 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пищевая сода 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из нутовой муки ГО".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.7 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 7.9% 760 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.2% 1167 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 4.6% 1319 г
Углеводы (общие) 17.7 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 9.9% 606 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.6% 3666 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.9 мкг 900 мкг 5% 3% 2004 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 7.1% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 6.1% 994 г
Витамин В4, холин 44.08 мг 500 мг 8.8% 5.3% 1134 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 6.7% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 5.9% 1026 г
Витамин В9, фолаты 136.615 мкг 400 мкг 34.2% 20.5% 293 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 5.8% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 1.7% 3484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4601 г
Витамин Н, биотин 4.275 мкг 50 мкг 8.6% 5.2% 1170 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.4265 мг 20 мг 7.1% 4.3% 1402 г
Ниацин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.3 мг 2500 мг 14.3% 8.6% 702 г
Кальций, Ca 88.4 мг 1000 мг 8.8% 5.3% 1131 г
Магний, Mg 59.86 мг 400 мг 15% 9% 668 г
Натрий, Na 456.56 мг 1300 мг 35.1% 21.1% 285 г
Сера, S 106.4 мг 1000 мг 10.6% 6.4% 940 г
Фосфор, P 170.9 мг 800 мг 21.4% 12.8% 468 г
Хлор, Cl 214.25 мг 2300 мг 9.3% 5.6% 1074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28 мкг ~
Железо, Fe 1.849 мг 18 мг 10.3% 6.2% 973 г
Йод, I 7.49 мкг 150 мкг 5% 3% 2003 г
Кобальт, Co 1.711 мкг 10 мкг 17.1% 10.3% 584 г
Марганец, Mn 0.4943 мг 2 мг 24.7% 14.8% 405 г
Медь, Cu 295.01 мкг 1000 мкг 29.5% 17.7% 339 г
Молибден, Mo 3.781 мкг 70 мкг 5.4% 3.2% 1851 г
Олово, Sn 7.27 мкг ~
Селен, Se 7.424 мкг 55 мкг 13.5% 8.1% 741 г
Стронций, Sr 9.51 мкг ~
Фтор, F 17.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22272 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 1.9% 3106 г
Цинк, Zn 1.2166 мг 12 мг 10.1% 6.1% 986 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1.137 г от 4.7 до 16.8 г 24.2% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 11.866 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.419 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.494 г min 16.8 г 8.9% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.957 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.13 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из нутовой муки ГО составляет 166,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.7 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ НУТОВОЙ МУКИ ГО

Оладьи из нутовой муки ГО богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B9 - 34,2 %, калием - 14,3 %, магнием - 15 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 17,1 %, марганцем - 24,7 %, медью - 29,5 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Оладьи из нутовой муки ГО

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из нутовой муки ГО, калорийность 166,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из нутовой муки ГО, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы