Рецепт Фасоль с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с овощами

Перец сладкий красный (Тушение) 540 г
Фасоль белая, мелкая, зрелые семена 230 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 234 г
Морковь (Тушение) 198 г
Лук репчатый (Тушение) 155 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.9 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2342 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 11.5% 1206 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1% 14000 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 4.9% 2844 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 29.2% 476 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 4.9% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 303.5 мкг 900 мкг 33.7% 46.9% 297 г
бета Каротин 1.816 мг 5 мг 36.3% 50.5% 275 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 12.4% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5% 2813 г
Витамин В4, холин 13.09 мг 500 мг 2.6% 3.6% 3820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 10.8% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 19.2% 727 г
Витамин В9, фолаты 54.039 мкг 400 мкг 13.5% 18.8% 740 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 1.3% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 29.53 мг 90 мг 32.8% 45.6% 305 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 2.9% 4732 г
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 35971 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 3.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.5054 мг 20 мг 7.5% 10.4% 1329 г
Ниацин 1.695 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.81 мг 2500 мг 12.6% 17.5% 792 г
Кальций, Ca 36.88 мг 1000 мг 3.7% 5.1% 2711 г
Кремний, Si 8.952 мг 30 мг 29.8% 41.4% 335 г
Магний, Mg 42.2 мг 400 мг 10.6% 14.7% 948 г
Натрий, Na 362.24 мг 1300 мг 27.9% 38.8% 359 г
Сера, S 66.21 мг 1000 мг 6.6% 9.2% 1510 г
Фосфор, P 93.5 мг 800 мг 11.7% 16.3% 856 г
Хлор, Cl 563.65 мг 2300 мг 24.5% 34.1% 408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Ванадий, V 9.97 мкг ~
Железо, Fe 1.499 мг 18 мг 8.3% 11.5% 1201 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 13043 г
Кобальт, Co 2.654 мкг 10 мкг 26.5% 36.9% 377 г
Литий, Li 24.492 мкг ~
Марганец, Mn 0.2539 мг 2 мг 12.7% 17.7% 788 г
Медь, Cu 138.47 мкг 1000 мкг 13.8% 19.2% 722 г
Молибден, Mo 6.637 мкг 70 мкг 9.5% 13.2% 1055 г
Никель, Ni 2.213 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 3.872 мкг 55 мкг 7% 9.7% 1420 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 82.4 мкг 4000 мкг 2.1% 2.9% 4854 г
Хром, Cr 5.18 мкг 50 мкг 10.4% 14.5% 965 г
Цинк, Zn 0.7686 мг 12 мг 6.4% 8.9% 1561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.506 г ~
Лизин 0.568 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.609 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.838 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.087 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.117 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.101 г min 16.8 г 0.6% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с овощами составляет 71,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.9 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ

Фасоль с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,7 %, бэта-каротином - 36,3 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином B9 - 13,5 %, витамином C - 32,8 %, калием - 12,6 %, кремнием - 29,8 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 24,5 %, кобальтом - 26,5 %, марганцем - 12,7 %, медью - 13,8 %

Чем полезен Фасоль с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с овощами, калорийность 71,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты