Рецепт Омуль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омуль

Омуль 991 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омуль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.6 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 598 г
Белки 35.6 г 76 г 46.8% 16.6% 213 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 9.8% 364 г
Вода 46.7 г 2273 г 2.1% 0.7% 4867 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.241 мг 1.5 мг 16.1% 5.7% 622 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 4.8% 747 г
Макроэлементы
Калий, K 587.19 мг 2500 мг 23.5% 8.3% 426 г
Магний, Mg 61.13 мг 400 мг 15.3% 5.4% 654 г
Натрий, Na 94.47 мг 1300 мг 7.3% 2.6% 1376 г
Сера, S 350.09 мг 1000 мг 35% 12.4% 286 г
Фосфор, P 518.7 мг 800 мг 64.8% 23% 154 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.537 мг 18 мг 3% 1.1% 3352 г
Медь, Cu 133.37 мкг 1000 мкг 13.3% 4.7% 750 г
Цинк, Zn 1.8338 мг 12 мг 15.3% 5.4% 654 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.445 г от 0.9 до 3.7 г 49.4% 17.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.537 г от 4.7 до 16.8 г 11.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.538 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Омуль составляет 281,6 кКал.

  • Порция = 535 гр (1506.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 281.6 кКал -%
Белки 35.6 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 46.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМУЛЬ

Омуль богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,1 %, витамином B2 - 13,4 %, калием - 23,5 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 64,8 %, медью - 13,3 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Омуль

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омуль, калорийность 281,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омуль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты