Рецепт Картофель жареный с фаршем и томатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель жареный с фаршем и томатами

Фарш из постной свинины Глобус 750 г
Лук репчатый (Жарка) 220 г
Морковь (Пассерование) 70 г
Подсолнечное масло 40 г
Картофель (Жарка) 600 г
Томатное пюре. Консервы 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный с фаршем и томатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1380 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 9.8% 835 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.2% 1000 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3.3% 2517 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.6% 3114 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.8 мкг 900 мкг 13.3% 10.9% 751 г
бета Каротин 0.72 мг 5 мг 14.4% 11.8% 694 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.5% 5625 г
Витамин В4, холин 8.24 мг 500 мг 1.6% 1.3% 6068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 3.4% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 5.1% 1626 г
Витамин В9, фолаты 4.753 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8416 г
Витамин C, аскорбиновая 9.9 мг 90 мг 11% 9% 909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.183 мг 15 мг 7.9% 6.5% 1268 г
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.906 мг 20 мг 4.5% 3.7% 2208 г
Ниацин 0.601 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.64 мг 2500 мг 13.1% 10.7% 765 г
Кальций, Ca 11.39 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8780 г
Кремний, Si 14.655 мг 30 мг 48.9% 40.1% 205 г
Магний, Mg 19.25 мг 400 мг 4.8% 3.9% 2078 г
Натрий, Na 4.74 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 27426 г
Сера, S 21.68 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4613 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 4.1% 2000 г
Хлор, Cl 20.32 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.3 мкг ~
Бор, B 50.7 мкг ~
Ванадий, V 43.69 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 3.5% 2314 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8333 г
Кобальт, Co 1.824 мкг 10 мкг 18.2% 14.9% 548 г
Литий, Li 20.864 мкг ~
Марганец, Mn 0.105 мг 2 мг 5.3% 4.3% 1905 г
Медь, Cu 114.85 мкг 1000 мкг 11.5% 9.4% 871 г
Молибден, Mo 2.902 мкг 70 мкг 4.1% 3.4% 2412 г
Никель, Ni 1.752 мкг ~
Рубидий, Rb 164.1 мкг ~
Селен, Se 0.293 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18771 г
Стронций, Sr 2.82 мкг ~
Фтор, F 12.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33250 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 4.8% 1712 г
Цинк, Zn 0.2851 мг 12 мг 2.4% 2% 4209 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.876 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.497 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.383 г от 4.7 до 16.8 г 29.4% 24.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.467 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.291 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.582 г min 16.8 г 3.5% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.583 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.476 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Картофель жареный с фаршем и томатами составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ФАРШЕМ И ТОМАТАМИ

Картофель жареный с фаршем и томатами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином C - 11 %, калием - 13,1 %, кремнием - 48,9 %, кобальтом - 18,2 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Картофель жареный с фаршем и томатами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель жареный с фаршем и томатами, калорийность 122 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жареный с фаршем и томатами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты