Рецепт Дорадо в кокосовом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дорадо в кокосовом молоке

Белая рыба, все виды, приготовленная на жару 1000 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 350 г
Петрушка свежая 40 г
Лимонная цедра, сырая 5 г
Лимонный сок, необработанный 30 г
Чеснок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дорадо в кокосовом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.9 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 985 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 13.6% 429 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 10.9% 538 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.8% 3338 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.5 мкг 900 мкг 5.9% 3.5% 1682 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.158 мг 5 мг 3.2% 1.9% 3165 г
бета Криптоксантин 0.24 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.375 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 5% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.6% 1636 г
Витамин В4, холин 2.8 мг 500 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 7.6% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 7.6% 769 г
Витамин В9, фолаты 18.757 мкг 400 мкг 4.7% 2.8% 2133 г
Витамин В12, кобаламин 0.667 мкг 3 мкг 22.2% 13% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 5.77 мг 90 мг 6.4% 3.7% 1560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.057 мг 15 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин Н, биотин 0.011 мкг 50 мкг 454545 г
Витамин К, филлохинон 45.6 мкг 120 мкг 38% 22.2% 263 г
Витамин РР, НЭ 2.9026 мг 20 мг 14.5% 8.5% 689 г
Ниацин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.05 мг 2500 мг 14.5% 8.5% 689 г
Кальций, Ca 36.56 мг 1000 мг 3.7% 2.2% 2735 г
Кремний, Si 0.443 мг 30 мг 1.5% 0.9% 6772 г
Магний, Mg 43.2 мг 400 мг 10.8% 6.3% 926 г
Натрий, Na 49.46 мг 1300 мг 3.8% 2.2% 2628 г
Сера, S 176.45 мг 1000 мг 17.6% 10.3% 567 г
Фосфор, P 267.5 мг 800 мг 33.4% 19.5% 299 г
Хлор, Cl 4.76 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 48319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.5 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 1.201 мг 18 мг 6.7% 3.9% 1499 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 1.2% 4808 г
Литий, Li 0.615 мкг ~
Марганец, Mn 0.2595 мг 2 мг 13% 7.6% 771 г
Медь, Cu 124.24 мкг 1000 мкг 12.4% 7.3% 805 г
Молибден, Mo 0.42 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Никель, Ni 0.455 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 11.405 мкг 55 мкг 20.7% 12.1% 482 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 6.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 61824 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8621 г
Цинк, Zn 1.0604 мг 12 мг 8.8% 5.1% 1132 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.098 г ~
Валин 0.905 г ~
Гистидин* 0.512 г ~
Изолейцин 0.803 г ~
Лейцин 1.418 г ~
Лизин 1.583 г ~
Метионин 0.512 г ~
Треонин 0.763 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.688 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.053 г ~
Аспарагиновая кислота 1.788 г ~
Глицин 0.839 г ~
Глутаминовая кислота 2.65 г ~
Пролин 0.621 г ~
Серин 0.719 г ~
Тирозин 0.589 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.473 г от 0.9 до 3.7 г 100% 58.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.504 г от 4.7 до 16.8 г 10.7% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.122 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.409 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.363 г ~
10:0 Каприновая 0.289 г ~
12:0 Лауриновая 2.3 г ~
14:0 Миристиновая 1.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.973 г ~
18:0 Стеариновая 0.445 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.998 г min 16.8 г 11.9% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.463 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.42 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.092 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.971 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.163 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.199 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.282 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.145 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.838 г ~

Энергетическая ценность Дорадо в кокосовом молоке составляет 170,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.9 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОРАДО В КОКОСОВОМ МОЛОКЕ

Дорадо в кокосовом молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 22,2 %, витамином K - 38 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 14,5 %, фосфором - 33,4 %, марганцем - 13 %, медью - 12,4 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен Дорадо в кокосовом молоке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дорадо в кокосовом молоке, калорийность 170,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дорадо в кокосовом молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги